Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Jedlo a pitie

Pečené Kuracie Stehná S Cícermi, Olivami A Zelenými

2024

Obsah:

Video: Pečené Kuracie Stehná S Cícermi, Olivami A Zelenými

Video: Pečené Kuracie Stehná S Cícermi, Olivami A Zelenými
Video: Muž sázel stromy na poušti každý den po dobu 40 let. Až uvidíte výsledek, budete v šoku... 2024, Marec
Pečené Kuracie Stehná S Cícermi, Olivami A Zelenými
Pečené Kuracie Stehná S Cícermi, Olivami A Zelenými
Anonim

Toto jednorázové jedlo inšpirované stredomorskou oblasťou je celkom balením, a to vďaka ľahkej pekárskej metóde a živému korenistému tónu korenia Aleppo, tymiánu, koriandru a pomarančovej kôry. Keď sa kuracie stehná, pomarančové plátky a cícer opečú veľkoryso olivovým olejom, opečú sa spolu, na vonkajšej strane chrumkavé a roztopivo mäkké.

Pečené kuracie stehná s cícermi, olivami a zelenými laurynmi Tyrell
Pečené kuracie stehná s cícermi, olivami a zelenými laurynmi Tyrell

Prípravok Johnny Miller: celkom 20 minút: 2 hodiny 40 minút Porcie: 4

prísady

Kontrolný zoznam zložiek 1 lyžica semien koriandra

  • 4 kuracie stehná (spolu asi 2 libier)
  • Košér soľ
  • 1 oranžová, premytá
  • 1 lyžica korenia Aleppo
  • 1 lyžica čerstvých tymiánových listov, nakrájané
  • 1/2 šálky extra panenského olivového oleja a viac na mrholenie
  • 1 cícer (15 uncí), cícer, odkvapkaný
  • 3 malé šalotky, rozpolené a ošúpané
  • 1 šálka zmiešaných olív, ako napríklad Cerignola, Niçoise a Castelvetrano, umiestnených podľa potreby
  • 3 šálky zabalené listovej zeleniny, ako je horčica, púpava alebo kel, alebo kombinácia
  • Smery

    Kontrolný zoznam pokynov Krok 1

    V malej panvici na miernom ohni opečte semená koriandra, za občasného miešania do voňavej vône asi 1 minútu. Preneste do mlynčeka na korenie alebo malty a tĺčika a nechajte úplne vychladnúť, potom rozomelte.

  • Krok 2 Predhrejte rúru na 350 ° F. Kuracie mäso ochutíme soľou; nechaj sa stáť. Medzitým, oranžová. V malej miske skombinujte 2 čajové lyžičky pomarančovej kôry s korením Aleppo, tymiánom, koriandrom a 1 lyžicou oleja.
  • Krok 3 Zmes kurčaťa votrite do celého kurča; nechajte zakryté najmenej 30 minút alebo v chlade, až 2 dni. Plátok pomaranča nakrájajte na polovicu pozdĺžne, potom jednu polovicu nakrájajte do kríža na veľmi tenké plátky a posypte dnom pekáča spolu s cícerom a šalotkou. Šťavu zo zvyšku pomaranča vytlačte na zmes cíceru; vyhodiť zvyšných 7 polievkových lyžíc oleja. Dochutíme soľou.
  • Krok 4

    Miesto kurča na panvici, s kožou nahor; pokvapkajte olejom. Pečte, kým nebude kura zlaté a veľmi jemné a cícer a šalotka sa začnú karamelizovať 1 1/2 až 2 hodiny. Vyberte panvicu z rúry a preneste kurča na tanier. Do panvice zamiešajte olivy a greeny, potom kurča vráťte. Prepnite rúru na grilovanie a varte dovtedy, kým kura nie je zlatohnedá a greeny nie sú práve zvädnuté, asi o 1 minútu dlhšie. Slúžiť.

  • Cookove poznámky

    Ak kurčete marinujete cez noc, pred pečením na rovnomerné varenie ju nechajte zohriať na izbovú teplotu 30 minút.

    Paprika Aleppo je vyrobená zo sušených čílskych paprík Halaby a údeného, sladkého, mierne pikantného chuťového profilu. Nájdete ho v špecializovaných obchodoch s potravinami, obchodoch s korením alebo online.

Odporúčaná:

Nový

Lesley's Green Chili

Táto zelená chilli je riff na mexickom kuracím mäse. Čerstvé chobotnice poblano a jalapeno dodávajú gulášu jas a teplo a bravčové plece dodáva hlbokú chuť

Čítajte Viac
Hovädzie A Ananásové červené Kari

Červená thajská kari pasta, bohatá na sušené červené chilli, je vynikajúca na hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby alebo krevety

Čítajte Viac
Hruška A Brusnica Crisp

Chladný kopček vanilkovej zmrzliny je dokonalým sprievodom k tomuto sladkému sviežemu

Čítajte Viac
Redakcia Choice
Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň
  • Základná Kôra
    2024

    Kto dokáže odolať zamatovej čokoláde - horkej, mliečnej alebo bielej - prikrývanej orechmi, cukrovinkami alebo sušeným ovocím? Vyskúšajte jednu z týchto variantov kôry (alebo vyskúšajte svoje obľúbené príchute): Movie Theatre Bark; Kôra sušená čerešní a pomarančovej kôry; S'mores Bark; Kôra mäty piepornej; Kôra vápna a makadamie; Pistácie, sušená brusnica a toastovo-kokosová kôra; Kôra cookies a smotany; Prasklá dvojtónová kôra; Kôra vírenia arašidového masla

  • Cookies Vianočného Stromu
    2024

    Dávka vanilkového koláča je tónovaná dvoma rôznymi farbami, aby sa vytvorili tieto vianočné stromčeky

  • Zásoba Kukurice
    2024

    Použite tento recept, keď pripravujete náš Gnudi s omáčkou z praženej kukurice. Táto zásoba je tiež vynikajúca v polievkach (použitie namiesto morských plodov) a rizotoch (pridajte hrsť varených kukuričných zŕn tesne pred odstránením z tepla)

  • Súbory Cookie S Vencovým Vencom
    2024

    Skladané výrezy vanilkového cesta zdobené zeleným brúsnym cukrom poskytujú najkrajšie cukrovinky na sviatočných veniec

  • Domy Cookie
    2024

    Nedovoľte, aby sa perníkové domy bavili všetkými sviatkami! Tieto domy s cukrovinkami s okienkami mäty piepornej sú rovnako slávnostné a príjemné pre davu

  • Súbory Cookie S Vencom Z Farebného Skla
    2024

    Roztopené cukrovinky dodávajú „ozdobám“, ktoré zdobia tieto vianočné cukrovinky v tvare venca, vzhľad farebného skla