Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Jedlo a pitie

Cookies S čokoládovým Korením

2024

Obsah:

Video: Cookies S čokoládovým Korením

Video: Cookies S čokoládovým Korením
Video: КАК ВЫРАСТИТЬ МАНГО ИЗ СЕМЕЧКИ 2024, Marec
Cookies S čokoládovým Korením
Cookies S čokoládovým Korením
Anonim

Verte tomu alebo nie, tieto dva súbory cookie na tejto fotografii zdieľajú rovnaké lahodné cesto s korením. Hlavným receptom bude vzorovaný koláč s čipkami s kakaom, vyrazený pečiatkou s koláčom a natretý pomarančovo-maslovou glazúrou; choďte k variante pre jednoduchšiu, ale nemenej chutnú verziu, ktorá je plná nasekanej polosladkej čokolády a je navinutá do brúsneho cukru na sladkú iskru.

Cookies s čokoládovou korením Sarah Carey
Cookies s čokoládovou korením Sarah Carey

Alpha Smoot prep: 35 min. Celkom: 55 min. Výťažok: 12

prísady

Cookies 1 1/2 šálky nebielenej viacúčelovej múky a viac na poprašovanie

  • 3 polievkové lyžice kakaového prášku z holandského procesu
  • 3/4 čajovej lyžičky košer soli
  • 1 čajová lyžička mletého zázvoru
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka
  • 1 tyčinka nesoleného masla, izbová teplota
  • 3/4 šálky baleného svetlo hnedého cukru
  • 1 polievková lyžica nastrúhaného čerstvého zázvoru (z 2-palcového kusu)
  • 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • 1 veľké vajíčko, izbová teplota

Glazúrový cukor z cukroviniek 2/3

  • 2 polievkové lyžice Cointreau alebo napínanej pomarančovej šťavy av prípade potreby viac
  • 1 polievková lyžica roztaveného nesoleného masla
  • Štipka košerovej soli
  • Smery

    Kontrolný zoznam pokynov Krok 1

    Cookies: Predhrejte rúru na 37 ° F. Šľahajte spolu múku, kakao, soľ, mletý zázvor, škoricu a klinčeky. Vo veľkej mise porazte maslo s hnedým cukrom, čerstvým zázvorom a jedlou sódou do smotany. Pridajte vajíčko; poraziť kombinovať. Znížte rýchlosť na nízku; poraziť v zmesi múky.

  • Krok 2 Naberte riedku 1/4 šálky cesta (1,75 oz); hodiť do lopty. Prach cookie pečiatka s múkou, poklepaním na prebytok. Cesto vložte do stredu pečiatky a potom rovnomerne stlačte, aby ste zakryli tvar dizajnu. Položte cesto stranou nadol na pergamenový plech na pečenie a stláčajte ho, až kým nebude cesto hrubé asi 1/4 palca.
  • Krok 3 Opatrne odstráňte (ak sa lepí, len zhromaždite cesto a začnite znova). Opakujte so zvyškom cesta a usporiadajte cookies 2 palce od seba. Chladenie 20 minút; na orezanie prebytku použite 2 3/4-palcové kruhové frézy. Pečieme, kým na dotyk pevne, 11 až 13 minút.
  • Krok 4

    Glazúra: Medzitým šľahajte cukrársky cukor, Cointreau, maslo a soľ; glazúra by mala mať konzistenciu medu. (Ak je príliš hrubý, rozšľahajte ho viac Cointreau.) Nechajte cookies vychladnúť na listoch na drôtenom stojane 8 minút, potom ich vyčistite glazúrou. Nechajte úplne vychladnúť. Cookies môžu byť skladované vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni.

  • Cookove poznámky

    Na vytvorenie vzoru na koreninových cookies použite pečiatky Nordic Ware Geo Cast dostupné na Amazone.

    variácie

    Cookies s korenistou čokoládou (vyrába 28)

    Vynechajte kakaový prášok. Zvýšte múku na 1 2/3 šálky, zvýšte hnedý cukor na 1 šálku a maslo na 1 1/2 palice. Na konci kroku 1 porazte 6 uncí (1 1/2 šálky) nasekanej polosladkej čokolády. Na prípravu guličiek použite lopatku s rozmermi 1/2 palca (asi 2 polievkové lyžice). Rozvaľkajte brúsny cukor a potom vložte asi 2 palce od seba na pergamenové plechy na pečenie. Chladí sa 20 minút. Pečte a rotujte listy raz, kým cookies nie sú práve nastavené, ale stále mierne mäkké v strede a mierne tmavšie okolo okrajov, 12 až 13 minút. Vynechajte glazúru.

Odporúčaná:

Nový

Granolového

Domáce müsli sú skvelé na občerstvenie alebo raňajky. Dá sa vyrobiť pomocou rôznych prísad, ale v tomto recepte sme použili ovsené vločky, tekvicové semienka, slnečnicové semienka, kokosové lupienky, pekanové orechy a javorový sirup

Čítajte Viac
Perník Mužské Sušienky

Toto korenené cesto je skvelým základom pre perníkov pánov dekoratérov Dani Fiori

Čítajte Viac
Vianočné Stromčeky Cupcakes

Prsteň v sviatočnej sezóne s týmto projektom pečenia pre vianočné stromčeky s kokosom

Čítajte Viac
Redakcia Choice
  • Cookies Pekanového Plátna S Náplňou čerešní
    2024

    Rozpadavé, orechové sušienky navrstvené sladkým čerešňovým džemom a posypané cukrom vytvárajú delikátnu valentinku. Ak máte chuť na srdce, podávajte ich spolu s horúcou čokoládou s marshmallow srdiečkami

  • Mandľové Pusinky Sendviče
    2024

    Kým tieto pusinky pusinky sa môžu jesť samé ako sušienky, vyhrali sme ich stredy, sendvičovali sme ich dve a naplnili sme ich konzervami a mandľovou smotanou

  • Mark's Risotto Alla Milanese
    2024

    Ak je ryža Arborio správne uvarená, má chrumkavé centrum a krémovú vonkajšiu štruktúru. Dokonalé rizoto je umenie. Mark Strausman, šéfkuchár a majiteľ Campagny v New Yorku, hovorí, že keď to urobíte správne, budete to vedieť

  • Vetvička Taffy
    2024

    Dĺžky čajovej drviny sa odrezávajú do „vetvičiek“(farba sa prirodzene líši od kusa k druhému)

  • Jahňacie Stehno So Zelenými
    2024

    Tento recept pochádza od šéfkuchára Jamesa Botsacasa z Molyvosu v New Yorku. Podávajte toto uspokojivé a elegantné jedlo s okra, cibuľou a paradajkovým duseným mäsom a listovým šalátom s divo zelenými listami pre klasické grécke jedlo

  • Ovocie Zachovať Hľuzovky
    2024

    Tento recept na hľuzovky na konzervovanie ovocia je s láskavým dovolením Chucka Siegela Charlesa Chocolatesa

Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň