Pražené ružičkové klíčky sú vynikajúcou vegetariánskou výplňou bohatou na vitamíny a minerály. Tu ich spárujeme s avokádom, ktoré robia pre vynikajúci doplnok k taco-nočnému menu.
Lennart Weibull prípravok: 10 minút Porcie: 4
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 1/2 malá červená cibuľa, tenké plátky
- 1 lyžica čerstvej limetkovej šťavy plus kliny na servírovanie
- Košér soľ
- 8 kukuričných tortíl (každých 6 palcov)
- 1 avokádo
- Pečené ružičkové klíčky s medovou štipľavou glazúrou
- 1/4 šálky nesolených pražené arašidy, nakrájané
- 1/2 šálky čerstvých lístkov koriandra
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
V malej miske zmiešajte cibuľu s limetkovou šťavou; ochutíme soľou. Tortily toastujte cez plynový plameň, až kým sa ľahko nespália, alebo pľuzgiere pod brojlerom. Stoh na tanier a prikryte čistou utierkou. Avokádová kaša; ochutíme soľou. Rozprestierajte tortilly s avokádom; top s klíčkami, nakladanou cibuľou, arašidmi a koriandrom. Podávame s lipovými klinmi.