Nakŕmte dav týmto farebným nasekaným šalátom. Dá sa pripraviť deň vopred a je ideálny pre potluck, pretože tu nie je žiadny šalát, len veľa paradajok, papriky, uhoriek, čerstvých bylín a feta v žiarivom citrónovom dresingu.
Petrina Tinslay prep: 35 min. Celkom: 35 min. Výnos: Podáva 8 až 10
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 1 malá červená cibuľa nakrájaná na 1/2-palcové kocky (1 šálka)
- 1/2 čajovej lyžičky mletého cesnaku (od 1 malého klinčeka)
- Košer soľ a čerstvo mleté korenie
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 2 lyžice octu červeného vína
- 1 čajová lyžička horčice Dijon
- 1/4 čajovej lyžičky cukru
- 3/4 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 2 lyžice nakrájané čerstvé lístky mäty
- 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
- 2 libry koktailové paradajky, štvrtky (5 šálok)
- 1 libra mini uhorky (6 až 7), nakrájané na 1-palcové kúsky (4 šálky)
- 3 oranžové alebo žlté papriky alebo ich kombinácie, odstránené stonky, rebrá a semená, nakrájané na 1-palcové kúsky (5 šálok)
- 6 uncí feta, rozpadol sa (1 šálka)
- 3 unce peperoncini (3/4 šálky)
- Krok 2 Pridajte paradajky, za stáleho miešania úplne obaľte. Najvyššia uhorka, paprika, feta, peperoncini a cibuľa. Prikryte a chladte do 1 dňa. Pred podávaním premiešajte a rovnomerne natierajte (alebo silno pretrepte, ak používate misu s uzatvárateľným vekom).
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Namočte cibuľu do studenej vody 10 minút; vypustiť. Cesnak posypte štipkou soli; rozdrviť na pastu stranou noža. Preneste do veľkej misky. Šľahač v citrónovej šťave, ocot, horčica, cukor, oregano, mäta, 2 lyžičky soli a 1/4 lyžičky korenia. Pomaly šľahajte v oleji.