Zmiešajte džbán tejto pripravenej margarity na varenie. Mezcal, dymový bratranec tequily, dáva nápoju jeho charakteristickú chuť.
Petrina Tinslay prep: 10 minút celkom: 1 hodina 10 minút Výťažok: Podáva sa 8 až 10
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 1 šálka cukru
- Ošúpaná šupka zo 4 citrónov a 1 1/2 šálky čerstvej šťavy
- 12 uncí mezcal, chladené
- 6 oz pomarančového likéru, napríklad Cointreau, chladeného
- Oranžové náboje, hrubá morská soľ alebo margarita soľ a mrazené citrónové kliny (alebo ľad) na servírovanie
- Krok 2 Margarita: V džbane zmiešajte sirup, mezcal a likér. Ak je to potrebné, prikryte a chladte do 1 dňa. Pozbierajte oranžové okraje okolo okraja každého pohára; ponorte každý okraj do soli. Do džbánu pridajte oranžové kolesá a mrazené citrónové kliny. Nápoje nalejte do pripravených pohárov; podávame s viac oranžovými nábojmi a mrazenými citrónovými klinmi.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Sirup: V hrnci kombinujte cukor, citrónovú kôru a 1 šálku vody. Priveďte do mierneho zahrievania a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Odstrániť z tepla; nechajte úplne vychladnúť. Kmeň, zbavujúci sa kôry; zamiešajte v citrónovej šťave. Prikryte a nechajte chladiť vo vzduchotesnej nádobe do chladu, najmenej 1 hodinu a najviac 2 týždne. Dajú 2 šálky.
variácie
Pri verzii bez fajčenia používajte namiesto mezcalu striebornú tequilu.