Táto jednoduchá jarná večera, ktorá je vyrobená z žiarivého zeleného hrášku, čerstvej bazalky a kučeravých rezancov z lasagne, vyzerá pri pokládke krásna.
Prečítajte si celý recept po videu. prep: 15 min. celkom: 30 min. Porcie: 4
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 2 polievkové lyžice borovicových orechov
- Košer soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 10 uncí mrazeného hrachu
- 1/4 šálky balené čerstvých listov bazalky a viac na servírovanie
- 1 strúčik cesnaku, nahrubo nasekaný
- 1/4 šálky strúhaného Parmigiano-Reggiano a viac na servírovanie
- 1/3 šálky extra panenského olivového oleja a viac na servírovanie
- 12 uncí kučeravé rezance lasagne, rozdelené na 2-palcové kúsky
- 1 šálka ricoty, na servírovanie
- Krok 2 Keď je dosť cool na to, aby ste ju zvládli, pridajte polovicu hrachu do kuchynského robota s bazalkou, píniovými orieškami, cesnakom, parmezánom a 1 lyžicou vody. Pulz, kým sa nevytvorí pasta. Pri bežiacom stroji pomaly pokvapkajte olejom. Dochutíme soľou a korením.
- Krok 3 Vráťte vodu do nádoby do varu; pridajte cestoviny, hrsť naraz. Varte podľa pokynov na obale a často miešajte, až kým nie je k dispozícii. Rezervujte 1 šálku cestoviny; vypustiť. Vráťte cestoviny do hrnca; vyhodiť s pestom a vyhradenú vodu na cestoviny. Rozdeľte medzi 4 platne; top so zvyškom hrášku a viac listami bazalky a parmigiano-Reggiano. Kvapkajte ricottou, pokvapkajte olejom a podávajte.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov. Opekajte borovicové orechy na lemovanom plechu 5 až 7 minút; zrušil. Priveďte do varu veľkú nádobu slanej vody; pridajte hrášok a varte do jasne zelenej a jemnej, asi 1 minútu. Preneste na tanier so štrbinovou lyžičkou. Nechajte mierne vychladnúť.