Keby ste mohli fľašu zimného večera pri ohni, vyzeralo by to a chutilo ako náš anízový likér. Semená koriandra a feniklu a badyánu sa stávajú pikantným digesifom, ktorý si môžete vychutnať samostatne alebo zmiešať s vodou na ľahší nápoj. Utesnite ich našou menovkou (získajte šablónu tu) a reveleri vás pozdravia, keď ich otvoria.
Addie Juell prípravok: celkom 15 minút: 2 hodiny 40 minút Výnos: Získa osem 8-uncových fliaš
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 2 1/2 šálky hviezdicového struku
- 2 lyžice semien fenikla
- 2 1/2 čajovej lyžičky semien koriandra
- 1 fľaša (1,75 litra), neutrálna vodka, napríklad Tito
- 1 1/4 šálky cukru
- Krok 2 Kmeňová vodková zmes cez sito s jemnými okami obložená tenkou farbou; zlikvidujte pevné látky. V malom hrnci prevarte cukor a 1 1/4 šálky vody, až kým sa cukor nerozpustí; pridať k napnutej vodke. Nechajte úplne vychladnúť, potom nechajte vychladnúť 1 hodinu. Rozdeľte medzi osem 8-uncových darčekových fliaš. Fľaše sa uchovávajú v chladničke až 6 mesiacov. Na servírovanie nalejte 1,5 oz priamo na ľad alebo pridajte 1 diel aníz a 3 diely studenej vody do pohára naplneného ľadom.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
V trecej miske alebo v utesniteľnom vrecku a valčekovom kolese rozdrvte struky anízu a semená feniklu a koriandra. Spoločne toastujte v panvici cez stredne vysokú až voňavú, asi 1 minútu. Rozdeľte medzi 2 sklenené poháre štvorcovej veľkosti a vodku rovnomerne rozdelte medzi poháre. Nechajte úplne vychladnúť. Veko priskrutkujte na poháre, jemne pretrepte a nechajte 5 dní stáť na chladnom a tmavom mieste.