Kvapka teplomeru! Výroba mäsových mincí v ústach je rovnako jednoduchá ako sochárstvo Play-Doh (čo znamená, že deti môžu pomôcť). Šľahajte štvorzložkové cesto, nasekajte ho na kúsky podobné haluškám a nechajte uschnúť. Potom zabalte hrsti do pergamenových plechoviek, ktoré dáte ako darčeky na sviatky.
Lennart Weibull prípravok: 35 minút celkom: 12 hodín 35 minút Výťažok: Robí 10 tuctov
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 1 nalepte studené nesolené maslo, nakrájané na malé kúsky
- 4 šálky cukrárskeho cukru a ďalšie na poprašovanie
- 1/4 čajovej lyžičky čistého extraktu mäty piepornej
- 1 lyžica plnotučného mlieka
- Štipka košerovej soli
- Gélové potravinárske farbivo, ako je AmeriColor v Soft Pink, Avokádo, Super Red a Fuchsia (voliteľné)
- Krok 2 Čistý pracovný povrch jemne odprášte cukrom z cukroviniek a naňho vložte „cesto“. Rozdeľte na 5 kusov; odtieň podľa potreby s potravinárskym farbivom a jeden kus biely. (Počas práce zabráňte zaschnutiu plastového obalu.)
- Krok 3 Cesto rozvaľkajte na laná s hrúbkou 1/2 palca a potom rozrežte na kúsky mierne nad 1/2 palca dlhé pomocou nožového noža alebo stierača na lavice. Premiestniť na pergamenový lemovaný plech na pečenie. Nechajte uschnúť, nezakryté, najmenej 12 hodín. Mincovne je možné chladiť vo vzduchotesnej nádobe do 2 týždňov.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Zmiešajte maslo a 2 šálky cukru v miske stojančeka s lopatkovým nadstavcom. Miešajte pri nízkej rýchlosti, až kým cukor nie je navlhčený, potom zvyšte rýchlosť na stredne vysokú a porazte, až kým nie je dobre kombinovaný. Vráťte mixér na nízku rýchlosť, pridajte zostávajúce 2 šálky cukru a miešajte, kým nie sú dobre kombinované, 1 minútu. Zvýšte rýchlosť na stredne vysokú; poraziť, až kým nebude ľahký a nadýchaný, ďalších 6 minút. Pridajte extrakt mäty piepornej, mlieko a soľ; poraziť do hladka.