Začnite voľný deň hneď vyprážaním vajíčok v plytkom bazéne olivového oleja - panvicu nakloňte a horúcu olejovú lyžičku nakloňte cez vrcholy tak, aby bielym chrumkavým okrajom a sypanej textúre. Užite si toast alebo v našej raňajkovej miske s jogurtom a zeleninou.
Marcus Nilsson prep: 5 min. Celkom: 5 min. Porcie: 1
prísady
Kontrolný zoznam zložiek Extra panenský olivový olej
- 2 veľké vajcia
- Košer soľ a čerstvo mleté korenie
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Nalejte 1/8 palca oleja do malej panvice. Zahrievajte cez stredne vysokú až do trblietania asi 1 minútu. Rozdeľte vajcia na panvicu; ochutíme soľou. Varte, panvicu mierne nakláňajte a lyžičku oleja opakovane nalepujte na vajce, až kým sa biely jemne nenafúkne, chrumkavý a zlatohnedý po okrajoch, a len nasadený, ale žĺtky sú ešte asi 2 minúty vlhké.
