Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Jedlo a pitie

Krátke Rebrá S Tlakovým Hrncom

2024

Obsah:

Video: Krátke Rebrá S Tlakovým Hrncom

Video: Krátke Rebrá S Tlakovým Hrncom
Video: TEST DumBumF2 VS DumBumF3 #PYROTECHNIKA 2024, Marec
Krátke Rebrá S Tlakovým Hrncom
Krátke Rebrá S Tlakovým Hrncom
Anonim

Máme radi spôsob, akým Instant Pot alebo tlakový hrniec propagujú hodvábnu textúru vypadávajúcu z kostí pre rezy hodiace sa do zákuskov, ako sú krátke rebrá. Tu sú rebrá spárované s inšpirovanou kombináciou ingrediencií (miso pasta, celé koriandrové semená a marhule) pre misku, ktorá je ľahká - ale dostatočne pamätná pre špeciálne príležitosti. Tento recept sa nachádza v našej kuchárskej knihe „Tlakový hrniec Martha Stewartovej“(Clarkson Potter).

Krátke rebrá s tlakovým hrncom
Krátke rebrá s tlakovým hrncom

Marcus Nilsson Výnos: Podáva 6 až 8

prísady

Kontrolný zoznam zložiek 4 kilogramy hovädzieho krátkych rebier

  • Košer soľ a čerstvo mleté korenie
  • 4 strúčiky cesnaku, rozbité
  • 1/4 šálky nebielenej viacúčelovej múky
  • 1 šálka marsaly alebo fino sherry
  • 1 šálka nasekaných sušených marhúľ
  • 1/3 šálky biele miso
  • 1 lyžica semien koriandra
  • 2 póriky, tenké plátky na diagonále, na servírovanie
  • Olúpaný čerstvý zázvor, tenké plátky do zápaliek, na servírovanie (voliteľné)
  • Smery

    Kontrolný zoznam pokynov Krok 1

    Zohrievajte 6 až 8-kvartový tlakový varič na stredne vysoký alebo nastavte elektrický tlakový hrniec na vyprážanie. Krátke rebrá ochutíme 1 lyžičkou soli a 1/2 lyžičkou korenia. Práca v dávkach, pridajte rebrá, tuk stranou nadol a varte, až kým nebudú na všetkých stranách opečené, 8 až 10 minút; preniesť na doštičku. Z tlakového hrnca vylejte všetok tuk okrem 2 polievkových lyžíc. Pridá sa cesnak a múka, za stáleho miešania do voňavej zmesi, 1 až 2 minúty. Vmiešajte marsala, pažbu, marhule, miso, semená koriandra, 1 lyžičku soli a 1/2 lyžičky korenia. Vráťte rebrá do tlakového hrnca spolu s nahromadenými šťavami.

  • Krok 2

    Varná doska: Zaistite veko. Priveďte na stredne vysoké teplo vysoký tlak; znížte teplo, aby ste udržali tlak a varte 60 minút. Odstráňte z tepla, rýchlo uvoľnite tlak a potom odstráňte veko.

    Elektrický: Zaistite veko. Ručne nastavte sporák na 60 minút a nechajte ho na tlak. Po dokončení času vypnite zariadenie, rýchlo uvoľnite tlak a potom odstráňte veko.

  • Krok 3 Nechajte rebrá stáť 10 minút v tekutine. Preneste na servírovací tanier. Lyžicu na mäso, nakrájanú cibuľu a cibuľu so zázvorom (ak sa používa) a podávajte.
  • Cookove poznámky

    Vykostené rebrá trvajú o niečo dlhšie ako vykostené, preferujeme však ich chuť.

    Podávajte na zemiakovej kaši alebo s ryžou.

Odporúčaná:

Nový

Kuskus S Koriandrom

Podávajte toto jedlo spolu s marockým duseným kuracím mäsom

Čítajte Viac
Pečené Broskyne S Nugátom

Tieto ľahko pripraviteľné broskyne podávajte s kopčekom zmrzliny a panvové šťavy pokvapkajte cez vrchol

Čítajte Viac
Lasagne S Klobásou A Kale

Tento výdatný cestovinový koláč uspokojí aj tých najnáročnejších

Čítajte Viac
Redakcia Choice
  • Escarole, Provolone A Cherry-Tomato Pizza
    2024

    Escarole, Provolone a Cherry-Tomato Pizza Roland Bello príprava: 15 min. Celkom: 35 min. prísady Kontrolný zoznam zložiek 1 escarole s malou hlavou, roztrhnutá na kúsky 1/2 palca (asi 3 šálky) 1 až 2 hlavy Treviso radicchio, tenké plátky (asi 2 šálky) 1 polievková lyžica kapary naplnené octom, vypustená 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky 1 lyžica extra panenského olivového oleja 1/3 receptu Základné cesto na pizzu alebo cesto zakúpené v obcho

  • Pizza S Dvoma Paradajkami
    2024

    Pulzujte žlté a červené paradajky v samostatných šaržiach v kuchynskom robote, len na hrubé pyré

  • Blanched Greens
    2024

    Táto technika sa dá použiť na listové zelené lístky, ako sú kel, kapusta, švajčiarsky mangold a špenát. Blanched greeny sa môžu uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 4 dni. Pozrite sa, ako používať blanšírované greeny

  • Čerstvé Kokosové Kučery
    2024

    Čerstvé kokosové kučery sa dajú použiť na vrch a dvíhanie zákuskov a raňajkových jedál ako ovsené vločky

  • Pečená Repa S Estragónom
    2024

    Tarragón a repa majú k sebe prirodzenú afinitu, najmä keď sú repy pečené. Je to výrazná kombinácia v šalátoch alebo, ako je to tu znázornené, podávaná v endive spears ako predjedlo

  • Perfect Graham Cracker Crust
    2024

    Táto trojzložková krekra z krupice graham sa môže používať na rôzne koláče, koláčiky a tvarohové koláče

Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň
  • Kirsch-Wine Cocktails
    2024

    Tieto koktaily dokonale spárujú so syrovým fondue, ktoré má rovnaké arómy kirschu a bieleho vína. Tieto šumivé nápoje ozdobte sušenými čerešňami

  • Endive Wedges S Vinaigrette Z Modrého Syra
    2024

    Pripravte si svoj vlastný vinaigrette pre tento ľahký šalát bez varenia jednoducho potrasením všetkých ingrediencií do pohára

  • Hummus
    2024

    Toto tradičné jedlo na Blízkom východe sa môže podávať ako dip so zeleninou a sušienkami alebo ako nátierka na sendviče

  • Steak Zo Sviečkovice Na Grile Z čierneho Korenia
    2024

    Pred krájaním na kúsky nechajte mäso nechať odpočívať; nechať ho sedieť pomáha udržať šťavu a chuť

  • Kuracie Escabeche
    2024

    Tradične, prípravok zo slovnej zásoby zahrnuje marinovanie proteínu cez noc. Táto rýchlejšia verzia je rovnako plná chutí ako klasický druh bez čakania

  • Slané Pikantné Lupienky
    2024

    Pistácie sú elegantnou polevou pre pizzu cesto zakúpené v obchode. Na dosiahnutie chrumkavej chrumky cesto rozvaľkajte