Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Jedlo a pitie

Orange Curd Cupcakes

2024

Obsah:

Video: Orange Curd Cupcakes

Video: Orange Curd Cupcakes
Video: Кексы с апельсиновым творогом | Вкусный рецепт с цитрусовым вкусом | Матовый 2024, Marec
Orange Curd Cupcakes
Orange Curd Cupcakes
Anonim

Tieto košíčky plné jasnej citrusovej chuti vyzývajú k pomarančovej kôre v cestíčku a domácej pomarančovej tvarohe v náplni. Víriky vanilkového krémového krému korunované sušenými pomarančovými plátkami kúpenými v obchode ich prevezú na vrchol.

Orange Curd Cupcakes
Orange Curd Cupcakes

Mike Krautter Yield: Robí 18

prísady

Košíčky 1 1/4 šálky nebielenej viacúčelovej múky

  • 1 1/4 šálky múčky z torty (nie samo-rastúcej)
  • 1 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • 3/4 čajovej lyžičky košer soli
  • 1 tyčinka (1/2 šálky) nesolené maslo, izbová teplota
  • 1 šálka granulovaného cukru
  • 1 vanilková fazuľa, zoškrabané semená
  • Strúhaná chuť z 1 pomaranča
  • 2 veľké vajcia plus 2 veľké vaječné žĺtky, izbová teplota
  • 1 šálka cmaru, izbová teplota

Pomarančový koláč 1 šálka granulovaného cukru

  • 1 polievková lyžica strúhanej pomarančovej kôry a 1/2 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
  • 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry a 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
  • 8 veľkých žĺtok, izbová teplota
  • 1/4 čajovej lyžičky košer soli
  • 10 polievkových lyžíc nesoleného masla, nakrájaných na kúsky 1/2 palca

Poleva 2 palice (1 šálka) nesolené maslo, izbová teplota

  • 7 až 8 pohárov cukroviniek
  • 1/2 šálky plnotučného mlieka
  • 1 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu

Kontrolný zoznam zložiek Sušené plátky pomaranča, na ozdobu (voliteľné)

Smery

Kontrolný zoznam pokynov Krok 1

košíčky:

Predhrejte rúru na 350 stupňov so stojanom v strede. Viazajte dve štandardné muffinové plechovky s 18 papierovými vložkami. V stredne veľkej mise rozšľahajte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ.

  • Krok 2 V miske mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom, spolu pomiešajte maslo a granulovaný cukor strednou rýchlosťou, až kým nebudú plytké. Beat v vanilkových semienkach a pomarančovej kôre. Pred pridaním ďalších vajec pridajte vajcia a žĺtky postupne, až kým sa úplne nezačlení. Znížte rýchlosť na nízku; Postupne pridajte múku v troch šaržiach, striedajte cmar, začnite a končite zmesou múky a porazte, až po každom pridaní skombinujte.
  • Krok 3

    Pomocou kopčeka na zmrzlinu alebo veľkej lyžice rovnomerne rozdeľte cesto medzi muffinové šálky a naplňte každú dve tretiny plnou. Pečte a otáčajte panvice do polovice, až kým sa košíčky jemne nestlačia a tester vložený do stredu nevystrekne, asi 16 minút. Preneste do drôteného stojana a nechajte úplne vychladnúť.

  • Krok 4

    Orange Curd:

    V strednom hrnci šľahajte spolu granulovaný cukor, kôru a vaječné žĺtky; šľahačka v citrusových šťavách a soli. Pridajte maslo; dajte panvicu na stredne vysokú a uvarte ju neustále, až kým sa maslo neroztopí, zmes nie je dostatočne hustá na to, aby sa obalila chrbtom lyžice a okolo okraja panvice sa vytvorili malé bubliny, asi 5 minút (nevaria sa).

  • Krok 5 Vyberte panvicu z tepla a pokračujte v šľahaní. Nalejte tvaroh cez sito s jemnými okami do sklenenej misky. Pritlačte plastový obal na povrch tvarohu; chladí sa, až kým nevychladne, asi 2 hodiny.
  • Krok 6

    Poleva:

    V miske mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom namažte maslo, kým nebude hladké a krémové. S mixérom na nízkej rýchlosti pridajte 7 šálok cukroviniek, mlieka a vanilky; poraziť, až kým nebude ľahký a nadýchaný. Ak je to potrebné, postupne pridajte zvyšný 1 šálka cukroviniek, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia.

  • Krok 7 Naplňte vrecko na pečivo vybavené okrúhlym hrotom s priemerom 1/4 palca s tvarom asi 2 šálky. Vložte špičku do stredu každého košíčku a jemne stlačte, aby ste ju vyplnili. Rezervu si ponechajte na ďalšie použitie.
  • Krok 8 Naplňte ďalšiu pečivovú tašku vybavenú hviezdicovým hrotom s priemerom 1/2 palca a polejte ju do košíčkov. V prípade potreby ozdobte sušenými plátkami pomaranča.

Odporúčaná:

Nový

Lesley's Green Chili

Táto zelená chilli je riff na mexickom kuracím mäse. Čerstvé chobotnice poblano a jalapeno dodávajú gulášu jas a teplo a bravčové plece dodáva hlbokú chuť

Čítajte Viac
Hovädzie A Ananásové červené Kari

Červená thajská kari pasta, bohatá na sušené červené chilli, je vynikajúca na hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby alebo krevety

Čítajte Viac
Hruška A Brusnica Crisp

Chladný kopček vanilkovej zmrzliny je dokonalým sprievodom k tomuto sladkému sviežemu

Čítajte Viac
Redakcia Choice
Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň
  • Základná Kôra
    2024

    Kto dokáže odolať zamatovej čokoláde - horkej, mliečnej alebo bielej - prikrývanej orechmi, cukrovinkami alebo sušeným ovocím? Vyskúšajte jednu z týchto variantov kôry (alebo vyskúšajte svoje obľúbené príchute): Movie Theatre Bark; Kôra sušená čerešní a pomarančovej kôry; S'mores Bark; Kôra mäty piepornej; Kôra vápna a makadamie; Pistácie, sušená brusnica a toastovo-kokosová kôra; Kôra cookies a smotany; Prasklá dvojtónová kôra; Kôra vírenia arašidového masla

  • Cookies Vianočného Stromu
    2024

    Dávka vanilkového koláča je tónovaná dvoma rôznymi farbami, aby sa vytvorili tieto vianočné stromčeky

  • Zásoba Kukurice
    2024

    Použite tento recept, keď pripravujete náš Gnudi s omáčkou z praženej kukurice. Táto zásoba je tiež vynikajúca v polievkach (použitie namiesto morských plodov) a rizotoch (pridajte hrsť varených kukuričných zŕn tesne pred odstránením z tepla)

  • Súbory Cookie S Vencovým Vencom
    2024

    Skladané výrezy vanilkového cesta zdobené zeleným brúsnym cukrom poskytujú najkrajšie cukrovinky na sviatočných veniec

  • Domy Cookie
    2024

    Nedovoľte, aby sa perníkové domy bavili všetkými sviatkami! Tieto domy s cukrovinkami s okienkami mäty piepornej sú rovnako slávnostné a príjemné pre davu

  • Súbory Cookie S Vencom Z Farebného Skla
    2024

    Roztopené cukrovinky dodávajú „ozdobám“, ktoré zdobia tieto vianočné cukrovinky v tvare venca, vzhľad farebného skla