Tento dekadentný čokoládový dezert sa prepravuje mimoriadne dobre.
Výťažok: Vytvára jednu koláčku s rozmermi 9 x 13 palcov
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 9 polievkových lyžíc nesoleného masla, zmäknuté a ďalšie na panvicu
- 9 uncí kvalitnej polosladkej čokolády, nahrubo nasekanej
- 1/3 šálky nesladeného kakaového prášku z holandského procesu
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 šálky cukru
- 3 veľké vajcia
- 1 polievková lyžica čistého vanilkového extraktu
- Krok 2 V strednej miske rozšľahajte múku, prášok do pečiva a soľ. Vložte cukor, vajcia a vanilku do mixéra; metla na stredné až bledé, asi 4 minúty. Zmiešajte v čokoládovej zmesi. Znížte rýchlosť na nízku. Pridajte múku; miešajte, až kým sa nekombinujú.
- Krok 3 Rozotrite cesto na pripravené jedlo; hladký povrch. Pečieme, kým tester koláčov vložený do stredu nevyjde s pripojenými iba niekoľkými vlhkými drobkami, 35 až 40 minút. Nechajte vychladnúť v miske 40 minút. Zdvihnite ho a nechajte ho úplne vychladnúť na drôtenom stojane.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov. Maslo s rozmermi 9 x 13 palcov; linka s pergamenovým papierom, umožňujúca presah 2 palce. Pergamen z masla. Dajte maslo, čokoládu a kakao do žiaruvzdornej misy položenej na panvicu zaplavenej vody; miešajte, kým sa maslo a čokoláda neroztopia. Nechajte mierne vychladnúť.
