Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Jedlo a pitie

Creme Anglais

2024

Obsah:

Video: Creme Anglais

Video: Creme Anglais
Video: Crème Anglaise inratable - 750g 2024, Marec
Creme Anglais
Creme Anglais
Anonim

Tento klasický krémový anjel je hodvábny a krémový práve to, čo náš elegantný malinový plávajúci ostrov potrebuje na dokonalé zhovievavosť.

Creme Anglaise
Creme Anglaise

Výťažok: Vyrába asi 2 šálky

prísady

Kontrolný zoznam zložiek 2 šálky mlieka

  • 1/2 šálky cukru
  • 5 veľkých vaječných žĺtkov
  • 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
  • Smery

    Kontrolný zoznam pokynov Krok 1

    Pripravte ľadový kúpeľ; zrušil. V malej panvici zahrievajte mlieko na stredne vysoké teplo, až kým sa okolo okrajov nevytvoria bubliny a mlieko nezačne pary asi 4 minúty. Vypnite teplo.

  • Krok 2 V stredne veľkej miske rozšľahajte cukor a vaječné žĺtky do bledej a hustej asi 2 minúty. Pomaly pridajte horúce mlieko, neustále šľahanie. Kmeňová zmes cez jemné sito späť do panvice.
  • Krok 3 Panvicu umiestnite na stredne nízku teplotu; varte nepretržite za stáleho miešania, až kým krém nebude dostatočne hrubý na to, aby si natrel chrbát lyžice a nezanechával vyduté stopy, keď ním prejdete prstom, 10 až 12 minút. Vmiešajte vanilku a preneste do čistej misky. Vložte do ľadového kúpeľa, aby sa ochladila, za občasného miešania. Podávajte alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke do 3 dní.
  • Cookove poznámky

    Za stáleho miešania zmesi pri zahrievaní sa zabezpečí hladká omáčka. Najlepšie funguje tepelne odolná silikónová špachtle, ale môžete použiť aj drevenú lyžicu s rovnými hranami. Uistite sa, že ste zoškrabali rohy a celú spodnú časť panvice, aby nedošlo k popáleniu.

Odporúčaná:

Nový

Lesley's Green Chili

Táto zelená chilli je riff na mexickom kuracím mäse. Čerstvé chobotnice poblano a jalapeno dodávajú gulášu jas a teplo a bravčové plece dodáva hlbokú chuť

Čítajte Viac
Hovädzie A Ananásové červené Kari

Červená thajská kari pasta, bohatá na sušené červené chilli, je vynikajúca na hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby alebo krevety

Čítajte Viac
Hruška A Brusnica Crisp

Chladný kopček vanilkovej zmrzliny je dokonalým sprievodom k tomuto sladkému sviežemu

Čítajte Viac
Redakcia Choice
Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň
  • Základná Kôra
    2024

    Kto dokáže odolať zamatovej čokoláde - horkej, mliečnej alebo bielej - prikrývanej orechmi, cukrovinkami alebo sušeným ovocím? Vyskúšajte jednu z týchto variantov kôry (alebo vyskúšajte svoje obľúbené príchute): Movie Theatre Bark; Kôra sušená čerešní a pomarančovej kôry; S'mores Bark; Kôra mäty piepornej; Kôra vápna a makadamie; Pistácie, sušená brusnica a toastovo-kokosová kôra; Kôra cookies a smotany; Prasklá dvojtónová kôra; Kôra vírenia arašidového masla

  • Cookies Vianočného Stromu
    2024

    Dávka vanilkového koláča je tónovaná dvoma rôznymi farbami, aby sa vytvorili tieto vianočné stromčeky

  • Zásoba Kukurice
    2024

    Použite tento recept, keď pripravujete náš Gnudi s omáčkou z praženej kukurice. Táto zásoba je tiež vynikajúca v polievkach (použitie namiesto morských plodov) a rizotoch (pridajte hrsť varených kukuričných zŕn tesne pred odstránením z tepla)

  • Súbory Cookie S Vencovým Vencom
    2024

    Skladané výrezy vanilkového cesta zdobené zeleným brúsnym cukrom poskytujú najkrajšie cukrovinky na sviatočných veniec

  • Domy Cookie
    2024

    Nedovoľte, aby sa perníkové domy bavili všetkými sviatkami! Tieto domy s cukrovinkami s okienkami mäty piepornej sú rovnako slávnostné a príjemné pre davu

  • Súbory Cookie S Vencom Z Farebného Skla
    2024

    Roztopené cukrovinky dodávajú „ozdobám“, ktoré zdobia tieto vianočné cukrovinky v tvare venca, vzhľad farebného skla