Tieto sušienky sú vyrobené z kakaového prášku a horkej čokolády a majú výraznú chuť, ktorá sa dobre hodí k espressu. Tento recept je jedným z našich lepších základov: 10 nových berie na rodinné obľúbené, pozrite si ďalšie.
Ryan Liebe prípravok: celkom 20 minút: 1 hodina Výnos: 2 tucty
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžica plus 1 lyžička nesladeného kakaového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
- 8 oz polosladká čokoláda, jemne nasekaná
- 6 polievkových lyžíc nesoleného masla, nakrájaných na kúsky
- 2/3 pohára baleného svetlo hnedého cukru
- 2 veľké vajcia, izbová teplota
- 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 1 1/4 šálky opečených vlašských orechov (asi 4 oz), nahrubo nasekaných
- Krok 2 Rozmiešajte čokoládu a maslo v tepelne odolnej miske umiestnenej na panvici vriacej vody, za stáleho miešania do hladka a kombinujte. Odstráňte z tepla a rozšľahajte ho hnedým cukrom, potom vajcami a vanilkou. Miešajte v múke s pružnou špachtľou, potom zložte do 1 šálky vlašských orechov. Chladte, kým nebude cesto pevné, asi 30 minút.
- Krok 3 Na 2 plechy na pečenie potiahnuté pergamenom položte polievkové lyžice cesta. Posypte zvyšnými 1/4 šálky vlašských orechov. Pečieme, kým vrcholy cookies nie sú nastavené a lesklé, asi 12 minút. Nechajte úplne vychladnúť na listoch na drôtených stojanoch.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov. Múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ v šľahačke rozšľahajte.