Prosciutto Mozzarella Pizza
Roland Bello príprava: 10 minút celkom: 30 minút Výnos: Vytvorí jeden koláč s rozmermi 9 x 13 palcov
prísady
Kontrolný zoznam ingrediencií 1/3 receptu Základné cesto na pizzu alebo cesto zakúpené v obchode s hmotnosťou 3/4 libry
- 8 oz čerstvá mozzarella, strúhaná (asi 1 1/2 šálky)
- Čerstvo zomleté čierne korenie
- 3 - 6 tenkých rezov prosciutto
- Extra panenský olivový olej
- Hrubá soľ
- Krok 2 Pečieme, kým sa neuvarí, na okrajoch a spodku je kôra zlatá a syrová škvrna zlatohnedá, asi 20 minút.
- Krok 3 Vyberte z rúry. Plátky šunky okamžite usporiadajte v rovnomerných intervaloch naprieč koláčom. Pomocou kovovej špachtle posuňte koláč na doštičku. Pokvapkajte olejom a posypte soľou. Nakrájajte na 6 kusov a podávajte.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Predhrejte rúru na 475 stupňov. Vytvarujte cesto (podľa návodu v recepte na základné cesto na pizzu) v plechu na pečenie s okrajmi s rozmermi 9 x 13 palcov. Zakryte mozzarellou v rovnomernej vrstve. Posypeme korením.