Spárujte túto koláčovú zeleninu z Michael's Genuine Food & Nápojový kuchár Michael Schwartz so svojím klasickým Falafelom.
Výťažok: Vyrába asi 2 šálky
prísady
Pre moriacu tekutinu 2 šálky neodôvodneného ryžového octu
- 1/2 šálky cukru
- 2 bobkové listy
- 1 čajová lyžička horčicových semien
Navrhovaná zelenina 2 malé červené cibule, nakrájané na 1/4-palcové kolá a rozdelené do jednotlivých krúžkov
- 6 reďkoviek, nakrájaných na plátky
- 4 uhorky Kirby, nakrájané na plátky 1/2 palca
- 1/2 karfiolu nakrájaného na kvety
- 2 rebrované stonky, nakrájané na plátky
- 2 mrkvy, nakrájané na plátky
- Krok 2 Nakladaná zelenina: Položte všetku navrhnutú zeleninu do žiaruvzdornej nereaktívnej nádoby a pridajte moriacu tekutinu. Zakryte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Pred podávaním premiestnite do chladničky a nechajte vychladnúť. Nakladaná zelenina sa môže uchovávať v chlade, úplne ponorená v tekutine, vo vzduchotesnej nádobe, až 2 mesiace.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Vyrobte moriacu tekutinu: Vložte 1 šálku vody do stredne nereaktívneho hrnca spolu s octom, cukrom, bobkovými listami a horčičnými semienkami. Nechajte variť na miernom a stredne nízkom ohni za občasného miešania, aby ste rozpustili cukor.