Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Populárne recepty

Sous Vide Lamb

2024

Obsah:

Video: Sous Vide Lamb

Video: Sous Vide Lamb
Video: Лучший способ приготовить СТОЛКУ С БАРАНИНОЙ СУ-ВИД с Joule ChefSteps by Sous Vide Everything 2024, Marec
Sous Vide Lamb
Sous Vide Lamb
Anonim

Sous vide je francúzska technika, pri ktorej sa jedlo pomaly varí vo vákuovo utesnenom vrecku vo vnútri cirkulujúceho vodného kúpeľa, pričom si zachováva svoju plnú chuť a objem. Pomocou tejto inovatívnej metódy pripravte chutné jahňacie mäso s rozmarínom od editora degustačného stola Nicka Fauchalda.

Sous Vide Lamb
Sous Vide Lamb

Dávky: 1

prísady

Kontrolný zoznam zložiek 1 rezaná jahňacia rebierka s dvojitým rezom

  • Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
  • 1 vetvička čerstvého rozmarínu
  • Hroznový olej
  • Smery

    Kontrolný zoznam pokynov Krok 1

    Jahňacinu ochutíme soľou a korením; vložte do vákuového vaku spolu s rozmarínom a utesnite. Varte en sous vide pri 130 ° 2 až 3 hodiny.

  • Krok 2 Natierajte malú panvicu tenkou vrstvou oleja a zahrejte ju na stredne vysokú teplotu. Odstráňte jahňacinu z vrecka a osušte ju papierovými utierkami. Dajte jahňací kotletko na panvicu a varte, jedenkrát otáčajte, až kým sa nespáli na oboch stranách, asi 1 minútu na každú stranu. Slúžiť.

Odporúčaná:

Nový

Lesley's Green Chili

Táto zelená chilli je riff na mexickom kuracím mäse. Čerstvé chobotnice poblano a jalapeno dodávajú gulášu jas a teplo a bravčové plece dodáva hlbokú chuť

Čítajte Viac
Hovädzie A Ananásové červené Kari

Červená thajská kari pasta, bohatá na sušené červené chilli, je vynikajúca na hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby alebo krevety

Čítajte Viac
Hruška A Brusnica Crisp

Chladný kopček vanilkovej zmrzliny je dokonalým sprievodom k tomuto sladkému sviežemu

Čítajte Viac
Redakcia Choice
Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň
  • Základná Kôra
    2024

    Kto dokáže odolať zamatovej čokoláde - horkej, mliečnej alebo bielej - prikrývanej orechmi, cukrovinkami alebo sušeným ovocím? Vyskúšajte jednu z týchto variantov kôry (alebo vyskúšajte svoje obľúbené príchute): Movie Theatre Bark; Kôra sušená čerešní a pomarančovej kôry; S'mores Bark; Kôra mäty piepornej; Kôra vápna a makadamie; Pistácie, sušená brusnica a toastovo-kokosová kôra; Kôra cookies a smotany; Prasklá dvojtónová kôra; Kôra vírenia arašidového masla

  • Cookies Vianočného Stromu
    2024

    Dávka vanilkového koláča je tónovaná dvoma rôznymi farbami, aby sa vytvorili tieto vianočné stromčeky

  • Zásoba Kukurice
    2024

    Použite tento recept, keď pripravujete náš Gnudi s omáčkou z praženej kukurice. Táto zásoba je tiež vynikajúca v polievkach (použitie namiesto morských plodov) a rizotoch (pridajte hrsť varených kukuričných zŕn tesne pred odstránením z tepla)

  • Súbory Cookie S Vencovým Vencom
    2024

    Skladané výrezy vanilkového cesta zdobené zeleným brúsnym cukrom poskytujú najkrajšie cukrovinky na sviatočných veniec

  • Domy Cookie
    2024

    Nedovoľte, aby sa perníkové domy bavili všetkými sviatkami! Tieto domy s cukrovinkami s okienkami mäty piepornej sú rovnako slávnostné a príjemné pre davu

  • Súbory Cookie S Vencom Z Farebného Skla
    2024

    Roztopené cukrovinky dodávajú „ozdobám“, ktoré zdobia tieto vianočné cukrovinky v tvare venca, vzhľad farebného skla