Podávajte toto výdatné južné jedlo ako predjedlo alebo ako cestovné podľa pohodlia ako vyprážané kuracie alebo bravčové kotlety.
Porcie: 8
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 1/4 šálky olivového oleja
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 stredne cibuľka nakrájaná na kocky s veľkosťou / palca
- 2 stredne červené papriky, naočkované, vyprázdnené a nakrájané na kocky s veľkosťou 1/4 palca
- 2 stredne cukety, naočkované a nakrájané na kocky s veľkosťou 1/4 palca
- 2 10-uncové balíčky mrazených limetových fazúľ, opláchnuté pod teplou tečúcou vodou a vysušené
- 3 šálky čerstvých alebo mrazených kukuričných jadier (4 uši)
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1 polievková lyžica hrubo nasekaného čerstvého šalvie
- 1 polievková lyžica vybrala čerstvé tymiánové listy
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Vo veľkej panvici zohrejte olej a maslo na stredne vysokú teplotu. Pridajte cesnak a cibuľu; varte do priesvitnosti asi 4 minúty. Pridajte papriku, cuketu, fazuľu a kukuricu. Dochutíme soľou a korením. Varte za občasného miešania, kým zelenina nebude jemná, asi 10 minút. Zamiešajte bylinky a podávajte.