Použite na ozdobenie našich cukroviniek z melasy a perníkov.
Sang An Yield: Vyrába asi 2 1/2 šálky
prísady
Kontrolný zoznam zložiek Cukor cukroviniek s hmotnosťou 1 kg a prípadne viac
- 5 polievkových lyžíc práškovej peny
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Beat cukor, prášok pusinky a riedka 1/4 šálky vody v miske elektrického mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom pri nízkej rýchlosti, až do hladkého, asi 7 minút. Ak je námraza príliš hustá, pridajte viac vody, 1 čajovú lyžičku naraz; ak je príliš tenký, porazte námrazu o ďalšie 2 až 3 minúty alebo pridajte viac cukru naraz 1 polievkovú lyžicu. Ihneď použite alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote cez noc; pred použitím premiešajte.