Sprievod zajačikov a vajec - čo sa nemiluje? Tieto cukrovinky sa podobajú klasike, ktorú poznáme tak dobre, ale naše sú čerstvejšie, mäkšie, oveľa chutnejšie - a prispôsobiteľné. Vytvorte samostatné listy v rôznych farbách.
Prečítajte si celý recept po videu. prep: 10 min. celkom: 1 hodina 40 min. Výťažok: Výťažok sa líši
prísady
Kontrolný zoznam zložiek Sprej na varenie rastlinného oleja
- 1 lyžicový cukor
- 2 obálky (každá 1/4 unca) želatína (1 lyžica plus 1 1/2 lyžičky)
- 2/3 šálky studenej vody plus 1/2 šálky vody pri izbovej teplote
- 2 šálky granulovaného cukru
- 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
- Jemne zafarbený brúsny cukor na posypanie a valcovanie
- Krok 2 Medzitým zahrievajte granulovaný cukor a vodu izbovej teploty v panvici na stredne vysoké teplo, za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Strany panvice umyte vlhkou pečivou kefou. Varte, kým sirup nedosiahne 238 stupňov na teplomeru cukroví. Sirup zamiešajte do zmäkčenej želatíny a miešajte niekoľko minút, aby sa ochladila. Šľahajte stredne vysokou rýchlosťou, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy, 8 až 10 minút. Rozšľahajte vanilku. Rozmiestnite zmes do plechu pomocou ofsetovej špachtle; posypeme brúsnym cukrom. Nechajte 1 hodinu stáť.
- Krok 3 Vystrihnite marshmallows pomocou vašich obľúbených veľkonočných rezačiek na sušienky (orezávačky utrite medzi každým rezom) a odrežte strany brúsnym cukrom, aby ste ich mohli natrieť.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Potiahnite plátok na pečenie s obrubou s rozmermi 1/2 x 13 palcov s varným sprejom a prach z cukrárskych cukroviniek vylejte z prebytku. Posypte želatínu studenou vodou v miske mixéra. Nechajte zmäknúť po dobu 5 minút.