Pepřovité reďkovky a ich zelenina sú prirodzeným párom so smotanovým maslom - a do týchto kreviet pridávajú kúsok chrumky a textúry.
prep: 15 min. celkom: 35 min. Porcie: 4
prísady
Kontrolný zoznam zložiek Hrubá soľ a mleté korenie
- 3 librové linguíny alebo iné dlhé cestoviny
- 1/4 šálky (1/2 palice) nesoleného masla
- 2 strúčiky cesnaku, tenké plátky
- 1 veľká partia reďkovky, tenké plátky, zelenina dobre opláchnutá a nasekaná zhruba
- 1 kg mrazených veľkých kreviet (olúpaných a vyprázdnených), rozmrazených
- Krok 2 Medzitým vo veľkej panvici rozpustite 1 polievkovú lyžicu masla na stredne vysokú. Pridajte cesnak a reďkovky a občas varte, kým reďkovky nie sú krehké, 3 minúty. Pridajte reďkovkové greeny a varte do zvädnutia. Dochutíme soľou a korením, pridáme na cestoviny a premiešame. V panvici rozpustite 1 polievkovú lyžicu masla. Pridajte krevety, dochutíme soľou a korením a varíme za občasného miešania, kým nie sú nepriehľadné počas 4 minút. Pridajte cestoviny a hádzajte krevety, pridajte dostatok cestovínovej vody, aby sa vytvorila ľahká omáčka na cestoviny.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Cestoviny varte vo veľkom hrnci vriacej slanej vody podľa pokynov na obale. Rezervujte 1 šálku cestoviny; vypusťte cestoviny a vráťte sa do hrnca. Pridajte 2 lyžice masla a premiešajte, až kým sa maslo neroztopí; udržovať v teple.
Cookove poznámky
Ak nemôžete nájsť reďkovky s pripojenými zeleňami, jednoducho nahraďte mrkvu spolu s niekoľkými hrsťami špenátu alebo inou jemnou zelenou.