Výťažok z uhoriek s obsahom uhoriek: 1 kvart
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 2 veľké uhorky, olúpané, naočkované a jemne nastrúhané
- Kyslá smotana s 2 bodmi
- 1/2 šálky nasekaných čerstvých bylín (akákoľvek kombinácia petržlenu, pažítka, estragónu, mäty alebo kôpru)
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
V sitku vytlačte prebytočnú tekutinu z nastrúhaných uhoriek. V strednej miske zmiešajte s kyslou smotanou, bylinkami a soľou a korením podľa chuti. Až do použitia pripravte.
Cookove poznámky
Tento recept je ľahko prispôsobiteľný pre rôzne chute. Skúste nahradiť 1 pintu jogurtu za 1 pintu kyslej smotany; pridanie mletých škoríc (tiež zelených) alebo dijonskej horčice; alebo vynechanie bylín a pridanie 1 mletého strúčika cesnaku a 1 lyžice mletého kmínu.