Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Populárne recepty

Pan-Fried Steak

2024

Obsah:

Video: Pan-Fried Steak

Video: Pan-Fried Steak
Video: Как приготовить стейк, обжаренный в масле 2024, Marec
Pan-Fried Steak
Pan-Fried Steak
Anonim

Postupujte podľa nášho spoľahlivého receptu na steak v kvalite reštaurácie za menej ako 10 minút. Podávame s jednoduchou steakovou omáčkou a klasickou stranou ako pečené zemiaky. Z knihy Mad Hungry, Lucinda Scala Quinn (Artisan Books).

Prečítajte si celý recept po videu. prep: 15 min. celkom: 15 min. Porcie: 2

vyprážaný steak
vyprážaný steak

prísady

Kontrolný zoznam zložiek 2 steaky s prúžkami (každý asi 1 palec hrubý), izbová teplota

  • Košer soľ a čerstvo mleté korenie
  • 1 lyžička nesoleného masla
  • Jednoduchá steaková omáčka, voliteľná
  • Smery

    Kontrolný zoznam pokynov Krok 1

    Vyhrievajte veľkú panvicu s ťažkým dnom (najlepšie liatinu) počas vysokých 5 minút. Veľmi dobre ochutnajte steaky so soľou a korením. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky masla na panvicu, potom okamžite prelejte jedným steakom. Opakujte so zvyškom 1/2 čajovej lyžičky masla a steak. Varte bez pohyblivých steakov, až kým nevznikne zlatohnedá kôra, 3 až 4 minúty. Otočte a varte o 2 minúty viac pre zriedkavé, alebo o 3 až 4 minúty pre stredne zriedkavé. Preneste na doštičku a nechajte ju 5 minút odpočívať. Rezy na plátky nakrájajte na plátky; podľa potreby podávajte s omáčkou.

  • Krok 2 Zohrejte liatinovú panvicu s liatinou o veľkosti 10 alebo 12 palcov na vysokú teplotu. Steaky liberálne osolíme soľou a korením. Sekundy pred pridaním steak, kvapka 1/2 čajovej lyžičky masla do panvice a okamžite doplňte steak. Opakujte so zvyšným steakom. Vypaľujte 3 minúty bez toho, aby ste sa pohybovali steakom (aby sa vytvorila kôra). Otočte a varte 2 minúty pre zriedkavé alebo 3 až 4 pre stredne zriedkavé. Vyberte steaky z panvice a pred podávaním ich nechajte pár minút stáť na doske alebo tanieri.

Odporúčaná:

Nový

Kuskus S Koriandrom

Podávajte toto jedlo spolu s marockým duseným kuracím mäsom

Čítajte Viac
Pečené Broskyne S Nugátom

Tieto ľahko pripraviteľné broskyne podávajte s kopčekom zmrzliny a panvové šťavy pokvapkajte cez vrchol

Čítajte Viac
Lasagne S Klobásou A Kale

Tento výdatný cestovinový koláč uspokojí aj tých najnáročnejších

Čítajte Viac
Redakcia Choice
  • Escarole, Provolone A Cherry-Tomato Pizza
    2024

    Escarole, Provolone a Cherry-Tomato Pizza Roland Bello príprava: 15 min. Celkom: 35 min. prísady Kontrolný zoznam zložiek 1 escarole s malou hlavou, roztrhnutá na kúsky 1/2 palca (asi 3 šálky) 1 až 2 hlavy Treviso radicchio, tenké plátky (asi 2 šálky) 1 polievková lyžica kapary naplnené octom, vypustená 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky 1 lyžica extra panenského olivového oleja 1/3 receptu Základné cesto na pizzu alebo cesto zakúpené v obcho

  • Pizza S Dvoma Paradajkami
    2024

    Pulzujte žlté a červené paradajky v samostatných šaržiach v kuchynskom robote, len na hrubé pyré

  • Blanched Greens
    2024

    Táto technika sa dá použiť na listové zelené lístky, ako sú kel, kapusta, švajčiarsky mangold a špenát. Blanched greeny sa môžu uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 4 dni. Pozrite sa, ako používať blanšírované greeny

  • Čerstvé Kokosové Kučery
    2024

    Čerstvé kokosové kučery sa dajú použiť na vrch a dvíhanie zákuskov a raňajkových jedál ako ovsené vločky

  • Pečená Repa S Estragónom
    2024

    Tarragón a repa majú k sebe prirodzenú afinitu, najmä keď sú repy pečené. Je to výrazná kombinácia v šalátoch alebo, ako je to tu znázornené, podávaná v endive spears ako predjedlo

  • Perfect Graham Cracker Crust
    2024

    Táto trojzložková krekra z krupice graham sa môže používať na rôzne koláče, koláčiky a tvarohové koláče

Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň
  • Kirsch-Wine Cocktails
    2024

    Tieto koktaily dokonale spárujú so syrovým fondue, ktoré má rovnaké arómy kirschu a bieleho vína. Tieto šumivé nápoje ozdobte sušenými čerešňami

  • Endive Wedges S Vinaigrette Z Modrého Syra
    2024

    Pripravte si svoj vlastný vinaigrette pre tento ľahký šalát bez varenia jednoducho potrasením všetkých ingrediencií do pohára

  • Hummus
    2024

    Toto tradičné jedlo na Blízkom východe sa môže podávať ako dip so zeleninou a sušienkami alebo ako nátierka na sendviče

  • Steak Zo Sviečkovice Na Grile Z čierneho Korenia
    2024

    Pred krájaním na kúsky nechajte mäso nechať odpočívať; nechať ho sedieť pomáha udržať šťavu a chuť

  • Kuracie Escabeche
    2024

    Tradične, prípravok zo slovnej zásoby zahrnuje marinovanie proteínu cez noc. Táto rýchlejšia verzia je rovnako plná chutí ako klasický druh bez čakania

  • Slané Pikantné Lupienky
    2024

    Pistácie sú elegantnou polevou pre pizzu cesto zakúpené v obchode. Na dosiahnutie chrumkavej chrumky cesto rozvaľkajte