Náš bohatý cintorínový koláč - tekvičkový koreninový koláč s krvácajúcou čokoládovou polevou - je vynikajúcim doplnkom k vášmu menu Halloween. Každý kúsok označujú náhrobné kamene z Espressa.
Sang An Yield: Urobí jeden koláč s rozmermi 9 x 13 palcov
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 8 uncí (2 paličky) nesolené maslo, zmäknuté a ďalšie na panvicu
- 4 šálky múčky na tortu a ďalšie na poprašovanie
- 4 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1/2 lyžičky soli
- 2 lyžičky mletej škorice
- 1 lyžička čerstvo nastrúhaného muškátového orecha
- 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- 2 1/2 šálky zabaleného svetlo hnedého cukru
- 4 veľké vajcia
- 1 šálka cmaru
- 1 1/2 šálky konzervovanej pevnej balenia tekvica
- Krvácajúca čokoládová poleva na cintorínový tortu
- Espresso náhrobné kamene
- 1 lyžica mletého zázvoru
- Krok 2 Vo veľkej mise šľahajte spolu múku, prášok do pečiva, jedlú sódu, soľ, škoricu, zázvor, muškátový oriešok a klinčeky. zrušil. Vložte maslo a cukor do misky elektrického mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom; biť na stredne vysokej rýchlosti až do bledého a nadýchaného, 2 až 3 minúty. Po každom pridaní pridajte vajíčka, ktoré dobre premlátite. Znížte rýchlosť na nízku; striedať medzi pridaním múky a cmaru, počnúc a končiac múkou. Pridajte tekvicu a porazte, až kým sa úplne nezkombinuje.
- Krok 3 Nalejte cesto do pripravenej panvice. Pečieme, kým zlatá a tester koláčov vložený do stredu nevychádza čistý, asi 40 minút. Nechajte vychladnúť na panvici na drôtenom stojane 15 minút. Unmold; odlupovať pergamen. Nechajte úplne vychladnúť na stojane, hornou stranou nahor.
-
Krok 4
Položte tortu a stojan na plech potiahnutý pergamenovým papierom. Nalejte teplú čokoládovú polevu na koláč. Pomocou malej ofsetovej špachtle jemne hladkou glazúrou prelejte koláč. Nechajte stáť pri izbovej teplote alebo chladnite, kým nie je nastavená. Usporiadajte 6 náhrobných kameňov na vrch; slúžiť s ostatnými.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov. Veľkoryso maslo 9-k-13-palcový koláč. Linka na pergamenový papier; maslová podšívka. Prach s múkou; ťuknite na prebytok. Odložte bok.