Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Populárne recepty

Jahňacina S Jarnou Zeleninou

2024

Obsah:

Video: Jahňacina S Jarnou Zeleninou

Video: Jahňacina S Jarnou Zeleninou
Video: СВТОР КОТЕТ ❤ Романтическая попытка императрицы Ацины (рыцарь-джедай) ❤ Глава 2 2024, Marec
Jahňacina S Jarnou Zeleninou
Jahňacina S Jarnou Zeleninou
Anonim

Chuť tohto klasického francúzskeho guláša sa zlepší, keď sa chladí cez noc.

Jahňacina s jarnou zeleninou
Jahňacina s jarnou zeleninou

Porcie: 8

prísady

Kontrolný zoznam zložiek 2 polievkové lyžice rastlinného oleja

  • 3 vykostené jahňacie stehno alebo stehno jahniat narezané na kocky s rozmermi 1/2 palca
  • Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
  • 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
  • 2 stredné cibule, olúpané a nakrájané na kocky
  • 3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
  • 1 šálka suchého bieleho vína
  • 2 šálky hovädzieho mäsa (pokiaľ možno s nízkym obsahom sodíka)
  • 1 šálka konzervovaných paradajok so šťavou, naočkovaných a rozdrvených
  • 1 lyžica nasekaného čerstvého rozmarínu alebo 2 čajové lyžičky sušené
  • 2 čajové lyžičky čerstvého tymiánu alebo 1 sušená lyžička
  • 1 bobkový list
  • 1/2 8-uncová balenie perličiek, (asi 24)
  • 16 detskej mrkvy alebo 4 veľkej mrkvy
  • 1/2 libra detské vodnice alebo 2 veľké vodnice
  • 3/4 šálky hrášku
  • 1/2 libier mladé fazuľové struky alebo haricots verts, stonky orezané
  • Zemiaková kaša so šťavou
  • Čerstvý cervenec, ozdobený
  • Smery

    Kontrolný zoznam pokynov Krok 1

    Vo veľkom ohnivom kastrole zohrejte rastlinný olej na stredne vysoké teplo. Jahňacinu ochutíme soľou a korením a vložíme do kastrolu. Hnedé mäso dobre zo všetkých strán.

  • Krok 2 Pridajte cesnak a nakrájanú cibuľu a varte, kým cibuľa nebude mäkká, 5 až 10 minút. Pridajte múku a varte, kým nie je dobre opečená, 3 až 4 minúty.
  • Krok 3 Pridajte víno a varte 2 až 3 minúty, zoškrabajte dno a steny panvy. Pridajte surovinu, paradajky, rozmarín, tymián a bobkový list. Priveďte do varu a potom znížte teplo na nízku; prikryte a varte, kým mäso nebude jemné, asi 1 až 1 1/2 hodiny.
  • Krok 4 Odstráňte mäso; vložte do veľkej misky a odložte. Omáčku zredukujte na vysokú teplotu, kým nezhustne, asi 10 minút. Upravte korenie. Odstráňte všetok tuk. Kmeňová omáčka na mäso, odhodená tuhá látka; vráťte mäso a omáčku do kastrolu. (Navarín je možné pripraviť vopred až do tohto bodu. Prikryte a nechajte chladiť až 2 dni. Zohrievajte a pokračujte podľa pokynov.)
  • Krok 5

    Dajte do varu malý hrniec s vodou a pridajte cibuľu s perlou. Varte 2 minúty a vypusťte. Ak je dosť chladný na to, aby ste ho zvládli, olúpajte a odložte. Peel detská mrkva; orezávanie vrcholov na 1/4 palca. Opakujte s detskými vodnicami. Ak používate veľkú mrkvu a vodnice, olúpajte a nakrájajte na kúsky s rozmermi 1/2 palca. Do kastrolu pridajte cibuľu a mrkvu a povarte ich prikryté 5 minút. Pridajte vodnice a hrášok a dusíme ďalších 5 minút, alebo kým nebude zelenina jemná.

  • Krok 6 Blanch fazuľa do jasne zelenej a stále chrumkavé, potom odtok. Podávame dusené na zemiakovej kaši a na každej porcii rozptýlené fazule. Posypte cervou a ihneď podávajte.

Odporúčaná:

Nový

Granolového

Domáce müsli sú skvelé na občerstvenie alebo raňajky. Dá sa vyrobiť pomocou rôznych prísad, ale v tomto recepte sme použili ovsené vločky, tekvicové semienka, slnečnicové semienka, kokosové lupienky, pekanové orechy a javorový sirup

Čítajte Viac
Perník Mužské Sušienky

Toto korenené cesto je skvelým základom pre perníkov pánov dekoratérov Dani Fiori

Čítajte Viac
Vianočné Stromčeky Cupcakes

Prsteň v sviatočnej sezóne s týmto projektom pečenia pre vianočné stromčeky s kokosom

Čítajte Viac
Redakcia Choice
  • Cookies Pekanového Plátna S Náplňou čerešní
    2024

    Rozpadavé, orechové sušienky navrstvené sladkým čerešňovým džemom a posypané cukrom vytvárajú delikátnu valentinku. Ak máte chuť na srdce, podávajte ich spolu s horúcou čokoládou s marshmallow srdiečkami

  • Mandľové Pusinky Sendviče
    2024

    Kým tieto pusinky pusinky sa môžu jesť samé ako sušienky, vyhrali sme ich stredy, sendvičovali sme ich dve a naplnili sme ich konzervami a mandľovou smotanou

  • Mark's Risotto Alla Milanese
    2024

    Ak je ryža Arborio správne uvarená, má chrumkavé centrum a krémovú vonkajšiu štruktúru. Dokonalé rizoto je umenie. Mark Strausman, šéfkuchár a majiteľ Campagny v New Yorku, hovorí, že keď to urobíte správne, budete to vedieť

  • Vetvička Taffy
    2024

    Dĺžky čajovej drviny sa odrezávajú do „vetvičiek“(farba sa prirodzene líši od kusa k druhému)

  • Jahňacie Stehno So Zelenými
    2024

    Tento recept pochádza od šéfkuchára Jamesa Botsacasa z Molyvosu v New Yorku. Podávajte toto uspokojivé a elegantné jedlo s okra, cibuľou a paradajkovým duseným mäsom a listovým šalátom s divo zelenými listami pre klasické grécke jedlo

  • Ovocie Zachovať Hľuzovky
    2024

    Tento recept na hľuzovky na konzervovanie ovocia je s láskavým dovolením Chucka Siegela Charlesa Chocolatesa

Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň