Cesto poskytuje veľa ďalších „lyžičiek“cookie, ktoré sa dajú podávať s čajom alebo akýmkoľvek dezertom. Ak chcete upiecť jednu dávku, použite jeden disk cesta a zvyšok zmrazte (do jedného mesiaca).
Výťažok: Vyrába 8 pohárov a 60 cookies
prísady
Pre cookies 2 šálky preosiatej univerzálnej múky a viac pre povrch
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 4 unce (1 palica) nesolené maslo, mäkčené
- 1 šálka cukru
- 1 veľké vajíčko
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
Pre Sundaes 2 litre vanilková zmrzlina, zjemnená
- 2 litre Raspberry Sorbet, zjemnené
- Čučoriedky, na ozdobenie
- Krok 2 Predhrejte rúru na 325 stupňov. Na ľahko múčanom povrchu rozvaľkajte 1 disk cesta na hrúbku menšiu ako jeden palec. Pomocou nožového noža vystrihnite lyžice do tvaru dlhých asi 3 palce. Stiahnite si šablónu lyžice tu.
- Krok 3 Preneste na plech na pečenie. Ochladzujte v mrazničke počas 15 minút. Rozbaľujte útržky a opakujte raz.
- Krok 4 Pečieme, až kým cookies nebudú okolo okrajov zlaté, asi 12 minút. Preneste listy do drôtených stojanov, aby vychladli. Opakujte so zvyškom cesta.
- Krok 5 Vyrobte si poháriky: V 8 malých miskách vrstvu zmrzliny 1/4 šálky, 1/2 šálky sorbetu a ďalšiu zmrzlinu 1/4 šálky. Každú poháriku ozdobte čučoriedkami a podávajte s 2 alebo 3 lyžicami cookie.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Vytvorte sušienky: Rozmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Krémové maslo a cukor do bledého a nadýchaného. Zmiešajte vo vajci a vanilke. Postupne pridajte múku a miešajte, kým sa cesto nevytvorí. Tvarujte cesto na 2 disky, každý zabalte do plastu a chladte najmenej 1 hodinu (alebo až 2 dni).
