Tieto mleté hovädzie a kapustové taco sa dajú ľahko vyrobiť a sú cenovo dostupné.
Výťažok: 14
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 2 šálky masa harina
- 2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- Viacúčelová múka na poprašovanie
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 malá cibuľa nakrájaná na 1/4-palcové kocky
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 2 veľké paradajky nakrájané na kocky s rozmermi 1/2 palca
- 1 lyžica mletého kmínu
- 1/2 lyžice sušeného oregana
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- Pico de Gallo pre hovädzie mäso Tacos
- Krok 2 Zľahka múku pracovnú plochu. Utrite guľôčku cesta 1 1/2 palca a naviňte ju na 4-palcový disk.
- Krok 3 Zahrejte ťažkú panvicu, najlepšie liatinu, na stredne vysokú. Disky varte 1 alebo 2 súčasne, až kým sa nenafúknu a mierne zlaté, 2 až 3 minúty; Otočte a varte ešte 1 až 2 minúty. Odstrániť z tepla; sklopte na polovicu a vytvorte škrupinu. Opakujte so zvyškom cesta.
- Krok 4 Olej nahrievajte vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo. Pridajte cibuľu; varte do mäkka, 3 až 5 minút. Pridajte hovädzie mäso; varte za stáleho miešania, kým nie je dobre opečené, 5 až 7 minút. Vypúšťajte prebytočný tuk. Vmiešajte paradajky, rasce a oregano a ochutte korením a zostávajúcou čajovou lyžičkou. Varte, kým sa rajčiaky nerozpadnú a kým zmes nezíska teplotu 3 až 5 minút.
-
Krok 5
Naplňte každú škrupinu asi 1 polievkovou lyžicou nastrúhanej kapusty a 1 polievkovou lyžicou hovädzieho mäsa. Vylejte malé množstvo Pico de Gallo na hovädzie mäso alebo podávajte na boku.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Kombinujte masa harina, 1 lyžičku soli a prášok do pečiva. Pridajte 1 šálku a 3 polievkové lyžice teplej vody (100 až 110 stupňov) a rýchlo ručne premiešajte, aby ste vytvorili hladké cesto.
Cookove poznámky
Masa harina je sušené cesto z kukuričnej múky používané na výrobu tortíl; je k dispozícii vo veľkých supermarketoch a mexických potravinách.
