Klasická chuťová kombinácia feniklu a pomaranča vytvára vynikajúci zimný šalát.
Con Poulos prep: 10 min. Celkom: 10 min. Porcie: 8
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 1 lyžica octu bieleho vína
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Hrubá soľ a mleté korenie
- 5 pupkových pomarančov
- 3 až 4 feniklové žiarovky (celkom asi 2 libry), konce orezané, pozdĺžne rozštiepené, s jadrom a tenké plátky, priečne plus 1/4 šálky nahrubo nasekaných listov fenikla (voliteľné)
- Krok 2 Ostrým nožom odrežte oba konce každej oranžovej. Podľa krivky ovocia odrežte šupku a bielu dužinu. Polovica oranžovej zhora nadol; tenký rez priečne. Preneste pomaranče spolu so všetkými šťavami, ktoré sa nahromadili na pracovnom povrchu, do misky s dresingom. Pridajte fenikel a podľa potreby lístky. Hodiť kombinovať.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Vo veľkej mise rozšľahajte ocot a olej; ochutíme soľou a korením.