Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Populárne recepty

Bravčová Panenka S Paradajkovou Bazalkovou Omáčkou

2024

Obsah:

Video: Bravčová Panenka S Paradajkovou Bazalkovou Omáčkou

Video: Bravčová Panenka S Paradajkovou Bazalkovou Omáčkou
Video: Snapstar panenka od maxikovy-hracky.cz 2024, Marec
Bravčová Panenka S Paradajkovou Bazalkovou Omáčkou
Bravčová Panenka S Paradajkovou Bazalkovou Omáčkou
Anonim

Tento recept k nám prichádza s láskavým dovolením šéfkuchára Chrisa Schlesingera z East Coast Grill v Cambridge v štáte Massachusetts.

Dávky: 2

prísady

Kontrolný zoznam zložiek 1 bravčová panenka, asi 10 až 14 uncí, nakrájaná na 4 kusy, priečne

  • 3 polievkové lyžice olivového oleja
  • Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
  • 1 šalotka, mletá
  • 1 polievková lyžica koňaku
  • 1/4 šálky domáce kuracie mäso
  • 1 polievková lyžica zrnitej horčice
  • 3 polievkové lyžice silného krému
  • 2 polievkové lyžice jemne nakrájanej slivky paradajky
  • 1 lyžica jemne nasekanej bazalky
  • 2 hlavy radicchio, rozmiestnené
  • 1 lyžička octu balsamico
  • Smery

    Kontrolný zoznam pokynov Krok 1

    Kusy bravčovej panenky postavte na koniec medzi dve vrstvy plastového obalu. Libra mäso do hrúbky 1/4 palca s valčekom; zrušil.

  • Krok 2 Zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici na stredne vysokú teplotu až do fajčenia. Bravčové mäso na oboch stranách ochutíme soľou a korením. Pridajte mäso na panvicu a varte, kým nebude opečené. (Po otočení sa na povrch mäsa uvoľnia šťavy, 2 až 3 minúty na každú stranu.) Preneste mäso na tanier a udržujte ho v teple. Z panvy vylejte všetok prebytočný tuk a zlikvidujte ho. Medzitým ohrejte grilovaciu panvicu na stredne vysoké teplo.
  • Krok 3 Vráťte panvicu na zahriatie, pridajte šalotku a varte asi 1 minútu. Odstráňte panvicu z horúčavy a odplyňte koňakom. Vráťte panvicu do sporáka a opatrne zapaľujte pomocou zápasu. Keď plamene pominú, pridajte kuracie mäso a horčicu; redukujte na zahusťovanie, 1 až 2 minúty. Pridajte podľa chuti silnú smotanu, paradajky, bazalku a soľ a korenie. Varte do zahrievania asi 1 minútu. Odstráňte z tepla a podávajte omáčku cez bravčové mäso.
  • Krok 4

    Medzitým hodte radicchio so zvyšnými 2 lyžicami olivového oleja a soli a korenia podľa chuti. Položte na predhriatú grilovaciu panvicu a začnite sfarbovať. Vyberte z grilovacej panvice, pokvapkajte octom balsamico a podávajte s bravčovou stehenkou.

Odporúčaná:

Nový

Granolového

Domáce müsli sú skvelé na občerstvenie alebo raňajky. Dá sa vyrobiť pomocou rôznych prísad, ale v tomto recepte sme použili ovsené vločky, tekvicové semienka, slnečnicové semienka, kokosové lupienky, pekanové orechy a javorový sirup

Čítajte Viac
Perník Mužské Sušienky

Toto korenené cesto je skvelým základom pre perníkov pánov dekoratérov Dani Fiori

Čítajte Viac
Vianočné Stromčeky Cupcakes

Prsteň v sviatočnej sezóne s týmto projektom pečenia pre vianočné stromčeky s kokosom

Čítajte Viac
Redakcia Choice
  • Cookies Pekanového Plátna S Náplňou čerešní
    2024

    Rozpadavé, orechové sušienky navrstvené sladkým čerešňovým džemom a posypané cukrom vytvárajú delikátnu valentinku. Ak máte chuť na srdce, podávajte ich spolu s horúcou čokoládou s marshmallow srdiečkami

  • Mandľové Pusinky Sendviče
    2024

    Kým tieto pusinky pusinky sa môžu jesť samé ako sušienky, vyhrali sme ich stredy, sendvičovali sme ich dve a naplnili sme ich konzervami a mandľovou smotanou

  • Mark's Risotto Alla Milanese
    2024

    Ak je ryža Arborio správne uvarená, má chrumkavé centrum a krémovú vonkajšiu štruktúru. Dokonalé rizoto je umenie. Mark Strausman, šéfkuchár a majiteľ Campagny v New Yorku, hovorí, že keď to urobíte správne, budete to vedieť

  • Vetvička Taffy
    2024

    Dĺžky čajovej drviny sa odrezávajú do „vetvičiek“(farba sa prirodzene líši od kusa k druhému)

  • Jahňacie Stehno So Zelenými
    2024

    Tento recept pochádza od šéfkuchára Jamesa Botsacasa z Molyvosu v New Yorku. Podávajte toto uspokojivé a elegantné jedlo s okra, cibuľou a paradajkovým duseným mäsom a listovým šalátom s divo zelenými listami pre klasické grécke jedlo

  • Ovocie Zachovať Hľuzovky
    2024

    Tento recept na hľuzovky na konzervovanie ovocia je s láskavým dovolením Chucka Siegela Charlesa Chocolatesa

Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň