Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Populárne recepty

Dúhový Sorbetový Koláč

2024

Obsah:

Video: Dúhový Sorbetový Koláč

Video: Dúhový Sorbetový Koláč
Video: Tvarohový hruškový koláč - cheescake 2024, Marec
Dúhový Sorbetový Koláč
Dúhový Sorbetový Koláč
Anonim

Tento vznešený výtvor, jednoduchý a nadbytočný, kombinuje intenzívne chute a farby ovocných sorbiet - zelené jablko, malina, grapefruit a mango - s jemnými snežnými pusinkami.

Dúhový sorbetový koláč
Dúhový sorbetový koláč

Porcie: 10

prísady

Kontrolný zoznam zložiek 1 1/2 šálky cukru

  • 6 veľkých vaječných bielkov
  • 2/3 pinta mango sorbet
  • 2/3 pinty grapefruitu sorbet
  • 2/3 pinta malinového sorbetu
  • 2/3 pinty zeleného jablka sorbet
  • Smery

    Kontrolný zoznam pokynov Krok 1

    Zahrievajte rúru na 185 stupňov. Vyrežte 7-palcový kruh z 10-palcového štvorca z kartónu alebo Foamcore s hrúbkou 1/4 palca. Položte kruh stranou, aby ste ho mohli použiť na spodok koláča, a vyrezajte štvorec výrezu ako šablónu. Vystrihnite tri 11 x 17-palcové obdĺžniky z pergamenu a odložte pergamen stranou.

  • Krok 2 Naplňte strednú panvicu 2 palcami vody a duste. Do misky elektrického mixéra vložte cukor a vaječné bielky. Miska pridržte nad tečúcou vodou a asi 3 minúty rozšľahajte, až kým sa na dotyk nezahreje a cukor sa nerozpustí.
  • Krok 3 Pomocou šľahača pripevnite vaječné bielky strednou rýchlosťou až do tuhého a lesklého stavu, asi 4 minúty; neprekonajte sa.
  • Krok 4 Umiestnite šablónu na jeden koniec pergamenu. Naberte 1 šálku vaječno-bielej zmesi do stredu. Pomocou ofsetovej špachtle rozložte zmes na rovnomernú vrstvu. Odstráňte šablónu. Vytvorte ďalší disk na druhom konci pergamenu. Vytvorte ďalšie tri disky na zvyšných dvoch kusoch pergamenu. Nasuňte každý kus pergamenu na plech s rozmermi 11 x 17 palcov.
  • Krok 5

    Preneste pusinky do rúry a pečte 1 1/2 hodiny, uistite sa, že nie sú hnedé. Vypnite teplo a nechajte disky úplne zaschnúť v peci 6 hodín až cez noc.

  • Krok 6 Vložte jeden disk na pusinky na rezervované 7-palcové tortu. Pomocou lopatky gelato alebo veľkej lyžice si na vrch disku vytvorte rovnomernú vrstvu mangového sorbetu. Vrchná časť s druhým diskom na pusinky. Pokračujte v procese vrstvenia a koláč vraťte do mrazničky, aby podľa potreby vytvrdol. Použite zvyšné sorbety grapefruitu, maliny a zeleného jablka a disky z pusinky. Najlepšie s diskom. Preneste koláč do mrazničky a zmrazte, kým nestvrdne. Pred podávaním nechajte mierne zjemniť. Podávajte s lyžičkou v miskách.
  • Cookove poznámky

    V tomto vrstvovom koláči môžete použiť akékoľvek sorbetové príchute; Vybrali sme ich pre kombináciu chutí a farieb. Pripravte päť diskových pusíniek (kroky jeden až päť) až na päť dní dopredu a uložte ich do vzduchotesnej nádoby, kým nie ste pripravení zostaviť koláč.

Odporúčaná:

Nový

Kuskus S Koriandrom

Podávajte toto jedlo spolu s marockým duseným kuracím mäsom

Čítajte Viac
Pečené Broskyne S Nugátom

Tieto ľahko pripraviteľné broskyne podávajte s kopčekom zmrzliny a panvové šťavy pokvapkajte cez vrchol

Čítajte Viac
Lasagne S Klobásou A Kale

Tento výdatný cestovinový koláč uspokojí aj tých najnáročnejších

Čítajte Viac
Redakcia Choice
  • Escarole, Provolone A Cherry-Tomato Pizza
    2024

    Escarole, Provolone a Cherry-Tomato Pizza Roland Bello príprava: 15 min. Celkom: 35 min. prísady Kontrolný zoznam zložiek 1 escarole s malou hlavou, roztrhnutá na kúsky 1/2 palca (asi 3 šálky) 1 až 2 hlavy Treviso radicchio, tenké plátky (asi 2 šálky) 1 polievková lyžica kapary naplnené octom, vypustená 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky 1 lyžica extra panenského olivového oleja 1/3 receptu Základné cesto na pizzu alebo cesto zakúpené v obcho

  • Pizza S Dvoma Paradajkami
    2024

    Pulzujte žlté a červené paradajky v samostatných šaržiach v kuchynskom robote, len na hrubé pyré

  • Blanched Greens
    2024

    Táto technika sa dá použiť na listové zelené lístky, ako sú kel, kapusta, švajčiarsky mangold a špenát. Blanched greeny sa môžu uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 4 dni. Pozrite sa, ako používať blanšírované greeny

  • Čerstvé Kokosové Kučery
    2024

    Čerstvé kokosové kučery sa dajú použiť na vrch a dvíhanie zákuskov a raňajkových jedál ako ovsené vločky

  • Pečená Repa S Estragónom
    2024

    Tarragón a repa majú k sebe prirodzenú afinitu, najmä keď sú repy pečené. Je to výrazná kombinácia v šalátoch alebo, ako je to tu znázornené, podávaná v endive spears ako predjedlo

  • Perfect Graham Cracker Crust
    2024

    Táto trojzložková krekra z krupice graham sa môže používať na rôzne koláče, koláčiky a tvarohové koláče

Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň
  • Kirsch-Wine Cocktails
    2024

    Tieto koktaily dokonale spárujú so syrovým fondue, ktoré má rovnaké arómy kirschu a bieleho vína. Tieto šumivé nápoje ozdobte sušenými čerešňami

  • Endive Wedges S Vinaigrette Z Modrého Syra
    2024

    Pripravte si svoj vlastný vinaigrette pre tento ľahký šalát bez varenia jednoducho potrasením všetkých ingrediencií do pohára

  • Hummus
    2024

    Toto tradičné jedlo na Blízkom východe sa môže podávať ako dip so zeleninou a sušienkami alebo ako nátierka na sendviče

  • Steak Zo Sviečkovice Na Grile Z čierneho Korenia
    2024

    Pred krájaním na kúsky nechajte mäso nechať odpočívať; nechať ho sedieť pomáha udržať šťavu a chuť

  • Kuracie Escabeche
    2024

    Tradične, prípravok zo slovnej zásoby zahrnuje marinovanie proteínu cez noc. Táto rýchlejšia verzia je rovnako plná chutí ako klasický druh bez čakania

  • Slané Pikantné Lupienky
    2024

    Pistácie sú elegantnou polevou pre pizzu cesto zakúpené v obchode. Na dosiahnutie chrumkavej chrumky cesto rozvaľkajte