Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Recepty

Patagónska Zemiaková Galeta

2024

Obsah:

Video: Patagónska Zemiaková Galeta

Video: Patagónska Zemiaková Galeta
Video: Kyslá Fazula 2024, Marec
Patagónska Zemiaková Galeta
Patagónska Zemiaková Galeta
Anonim

Tento vynikajúci recept na zemiakovú galériu pochádza z kuchárskej knihy „Sedem požiarov“juhoamerického kuchára Francisa Mallmanna. Fotokredit: Santiago Solo Monllor

Prečítajte si celý recept po videu. Dávky: 4

5002_100809_galette
5002_100809_galette

prísady

Kontrolný zoznam zložiek 4 červenohnedé zemiaky, vydrhnuté a ošúpané

  • 1 šálka roztaveného kysnutého mlieka Francisa Mallmanna
  • Hrubá soľ
  • Smery

    Kontrolný zoznam pokynov Krok 1

    Pomocou mandolíny nakrájajte zemiaky na plátky hrubé 1/8 palca. Plátky zemiakov udržiavajte naskladané jeden na druhom, aby sa pri krájaní nezmenili farby.

  • Krok 2 V 12-palcovej liatinovej panvici zohrejte 2 lyžice čisteného masla na miernom ohni. Rýchlo pracujte a rozdeľujte zemiakové plátky v sústredných kruhoch, počnúc väčšími rezmi po obvode a pracujúcimi smerom do stredu, prekrývajúcimi sa asi 1/2 palca a nakláňajú ich po stranách panvy. Zakryte medzeru v strede malým plátok zemiakov. Pour 2 polievkové lyžice vyčisteného masla okolo okrajov a cez zemiaky, uistite sa, že pokrývať stred.
  • Krok 3 Zvýšte teplotu na stredne vysokú a položte ďalšiu zemiakovú panvicu na zemiaky, aby ste ich odvážili. Varte 15 až 20 minút. Ak jedna strana galety začne príliš rýchlo zhnednúť, potiahnite panvicu alebo podľa potreby upravte teplo.
  • Krok 4

    Zložte závažie a pomocou dvoch lopatiek otočte galetu. Galériu prevráťte na tanier a dochutíme soľou; slúžiť okamžite. Opakujte postup so zostávajúcimi zemiakmi a maslom. Ak sú galety pripravené vopred, preneste ich do plechu a pred podávaním zahrievajte v peci s 350 stupňami 1 až 2 minúty.

Odporúčaná:

Nový

Granolového

Domáce müsli sú skvelé na občerstvenie alebo raňajky. Dá sa vyrobiť pomocou rôznych prísad, ale v tomto recepte sme použili ovsené vločky, tekvicové semienka, slnečnicové semienka, kokosové lupienky, pekanové orechy a javorový sirup

Čítajte Viac
Perník Mužské Sušienky

Toto korenené cesto je skvelým základom pre perníkov pánov dekoratérov Dani Fiori

Čítajte Viac
Vianočné Stromčeky Cupcakes

Prsteň v sviatočnej sezóne s týmto projektom pečenia pre vianočné stromčeky s kokosom

Čítajte Viac
Redakcia Choice
  • Cookies Pekanového Plátna S Náplňou čerešní
    2024

    Rozpadavé, orechové sušienky navrstvené sladkým čerešňovým džemom a posypané cukrom vytvárajú delikátnu valentinku. Ak máte chuť na srdce, podávajte ich spolu s horúcou čokoládou s marshmallow srdiečkami

  • Mandľové Pusinky Sendviče
    2024

    Kým tieto pusinky pusinky sa môžu jesť samé ako sušienky, vyhrali sme ich stredy, sendvičovali sme ich dve a naplnili sme ich konzervami a mandľovou smotanou

  • Mark's Risotto Alla Milanese
    2024

    Ak je ryža Arborio správne uvarená, má chrumkavé centrum a krémovú vonkajšiu štruktúru. Dokonalé rizoto je umenie. Mark Strausman, šéfkuchár a majiteľ Campagny v New Yorku, hovorí, že keď to urobíte správne, budete to vedieť

  • Vetvička Taffy
    2024

    Dĺžky čajovej drviny sa odrezávajú do „vetvičiek“(farba sa prirodzene líši od kusa k druhému)

  • Jahňacie Stehno So Zelenými
    2024

    Tento recept pochádza od šéfkuchára Jamesa Botsacasa z Molyvosu v New Yorku. Podávajte toto uspokojivé a elegantné jedlo s okra, cibuľou a paradajkovým duseným mäsom a listovým šalátom s divo zelenými listami pre klasické grécke jedlo

  • Ovocie Zachovať Hľuzovky
    2024

    Tento recept na hľuzovky na konzervovanie ovocia je s láskavým dovolením Chucka Siegela Charlesa Chocolatesa

Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň