Ryža Basmati predstavuje vynikajúci doplnok k tejto pikantnej kari miske. Ryžu môžete ochutnať pridaním bobkového listu, škorice a kardamónových strukov do hrnca.
Spievali: 4
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 2 polievkové lyžice oleja
- 1 malá cibuľa, jemne nakrájaná (asi 3/4 šálky)
- 1 lyžica mletého cesnaku (2 malé strúčiky)
- 2 polievkové lyžice mletého zázvoru (1 palec)
- 1 plechovka kokosového mlieka (13 1/2 oz)
- 20 veľkých kreviet (asi 1 libra), ošúpaných a vyvrhnutých, chvosty neporušené
- 1/2 malej zelenej papriky chile, ako je serrano alebo jalepeno, nakrájané na krúžky, semená odstránené
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie, podľa chuti
- 12 čerstvých lístkov koriandra
- Krok 2 Pridajte kokosové mlieko a duste do polovice, 3 až 4 minúty. Pridajte krevety a papriku chile a za občasného miešania dusíme asi 4 minúty. Dochutíme soľou a korením. Ozdobte lístkami koriandra.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Zahrejte 2 polievkové lyžice oleja vo veľkej panvici na mierne teplo. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a duste do priesvitnej.