Tento ľahký chillský recept Crock-Pot je s láskavým dovolením komika Jimmyho Fallona.
Prečítajte si celý recept po videu. Porcie: 8
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 3 1/2 libra mletého hovädzieho mäsa, mletého na chilli
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1 veľká biela cibuľa, nakrájaná na plátky
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1/2 habanero chile, naočkované a veľmi jemne nasekané
- 1/4 šálky chile prášku
- 1 lyžica sušeného oregana
- 1 1/2 čajovej lyžičky mletého kmeňa
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 2 (28-uncové) plechovky z celých paradajok, nahrubo nasekané ich šťavou
- 1/3 šálky nasekaného čerstvého koriandra a viac na servírovanie
- 1 (12-uncová) jantárové pivo
- 2 (15-uncová) plechovka z fazule, vyprázdnená a opláchnutá
- Tortilla chipsy, na servírovanie
- Skartovaný syr čedar na servírovanie
- Nasekané paradajky na servírovanie
- Kyslá smotana na servírovanie
- Limetkové kliny na servírovanie
- Krok 2 Pridajte zvyšnú lyžicu olivového oleja na panvicu a znížte teplotu na stredné. Pridajte cibuľu, cesnak a habanero; ochutíme soľou. Varte do priesvitnosti asi 5 minút.
- Krok 3 V 6-kvartovom kelímku Crock-Pot kombinujte hovädzie mäso, cibuľovú zmes, čile prášok, oregano, rasce a kajenský korenie; miešať kombinovať. Pridajte paradajky, koriander a pivo; prikryte a varte na vysokej teplote, občas miešajte 5 hodín.
- Krok 4 Pridajte fazuľa a dochutíme soľou a korením. Pokračujte vo varení, odkryte, kým nezhoustne, asi 30 minút. Ozdobte koriandrom a podávajte s požadovanými polevami.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Vo veľkej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokú teplotu. Ak je to potrebné, pracujte v dávkach, pridajte hovädzie mäso a varte asi 3 minúty, až kým nebude ružová. Dochutíme soľou a korením; vlejte do cedníka, odhoďte tuk a odložte stranou.