Tieto stupňovité mini koláče sú rovnako zábavné ako tradičné s'mores.
Porcie: 8
prísady
Na torty 10 polievkových lyžíc nesoleného masla, mäkčeného a navyše na panvicu
- 1 šálka univerzálnej múky
- 2/3 šálky nepraženej pšeničných klíčkov
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 2 lyžičky mletej škorice
- 3/4 lyžičky soli
- 1 šálka zabaleného svetlo hnedého cukru
- 2 polievkové lyžice ďatelinového medu alebo iného jemného medu
- 3 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
Pre polevu Glazura 6 uncí nasekaná čokoláda
- 5 uncí silný krém
- 1 polievková lyžica ľahkého kukuričného sirupu
- 8 veľkých plus 8 mini marshmallows
- Krok 2 Rozotrite cesto na pripravenú panvicu; hladký povrch. Pečieme, kým zlatohnedá a tester koláčov vložený do stredu nevychádza s pripojenými iba niekoľkými vlhkými drobkami, 25 až 30 minút. Nechajte vychladnúť na panvici 15 minút. Zdvihnite; nechajte ho úplne vychladnúť na drôtenom stojane. Môže sa skladovať, zabaliť do plastu, do 1 dňa.
- Krok 3 Vystrihnite 8 kôl s 2 1/4-palcovou frézou a 8 kôl s 7/8-palcovou frézou. Preneste na plech potiahnutý pergamenom.
- Krok 4 Vytvorte glazúru: Dajte čokoládu do malej misky. Tepelnú smotanu a kukuričný sirup v malej panvici zohrejte na stredne vysoké teplo, až kým sa neuschne. Nalejte čokoládu; miešajte, kým sa čokoláda neroztopí. Nechajte vychladnúť, za občasného miešania, 20 až 25 minút.
-
Krok 5
Na každý koláč a lyžicu sa naleje lyžica glazúry a veľká marshmallow, ktorá sa šíri tak, aby stekala po stranách. Stoh: veľký koláč, veľký ibištek, malý koláč, mini ibištek.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov. Maslo s 9-palcovým štvorcovým koláčom; linka s pergamenovým papierom, umožňujúca presah 2 palce. Urobte koláče: Miešaná múka, pšeničné klíčky, prášok do pečiva, škorica a soľ v strednej miske. Do misky s mixérom vložte maslo, hnedý cukor a med; miešajte stredne vysokou rýchlosťou až do bledého a nadýchaného. Znížte rýchlosť na strednú; zamiešajte do vajec a vanilky. Pridajte múku; miešajte, až kým sa nekombinujú.