Tieto pekné ružové-cukrom pokryté srdíčka sendviče spolu so želé červeného ríbezle sú ideálne pre deň svätého Valentína. Tajomstvo šumivého ružového povlaku cukrovinky je brúsny cukor sfarbený malým množstvom čerešňovo-ružového práškového potravinárskeho farbiva.
Výťažok: Vytvorí 36 sendvičov cookie
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 2 šálky univerzálnej múky
- 1 šálka (2 paličky) nesolené maslo, izbová teplota
- 1/3 šálky tvrdého krému
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- Štipka soli
- 1 1/4 šálky ružového brúsneho cukru na valcovanie
- 3/4 šálky želé ríbezlí
- Krok 2 Usporiadajte stojan uprostred rúry. Zahrievajte rúru na 325 stupňov. Plechy na pečenie línie 3 s peknými rohožami Silpat alebo pergamenový papier.
- Krok 3 Na dobre cukrenom povrchu rozvaľkajte cesto, po jednej polovici, do hrúbky 1/8 palca, za stáleho sypania cukru cez cesto. Pomocou 2-palcovej frézy v tvare srdca vystrihnite 72 tvarov srdca. Na každý plech pečte 24 sušienok. Ochladzujte všetky cookies, kým nie sú pevné, asi 10 minút.
- Krok 4 Pečte cukrovinky, vždy po jednom hárku, až do svetlohnedej, asi 15 minút. Premiestnite do stojana, aby vychladol.
- Krok 5 V malej miske premiešajte želé do hladka. Dajte želé do malej pečivovej tašky vybavenej obyčajným okrúhlym hrotom č. 11 a polovicu cookies dajte 1/2 čajovej lyžičky na cookie. Zostávajúce cookies umiestnite navrch a vytvorte sendviče.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
V miske elektrického mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom miešajte múku, maslo, smotanu, vanilku a soľ do hladka. Vyrovnajte cesto na 2 rovnaké disky a zabaľte do plastu. Ochladí sa do 2 hodín až 3 hodín.