Tieto krásne cukrovinky v tvare srdca, pomenované podľa inšpektorátu, ktorý ich inšpiroval, sú ideálne na svadobný dezert formou bufetu, na deň sv. Valentína alebo na akúkoľvek romantickú príležitosť. Marhuľový, jahodový alebo čerešňový džem môžu byť v tomto recepte nahradené malinovým džemom bez semien.
Výťažok: Získa 3 tucty cookies
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 1 1/4 šálky celé lieskové orechy
- 1 šálka (2 paličky) nesolené maslo
- 2/3 šálky granulovaného cukru
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- 2 šálky viacúčelovej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička citrónovej kôry
- Cukrovinky na poprašovanie
- 1 šálka maliny bez jadra
- Krok 2 Vyrovnajte dva plechy na pečenie s pergamenovým papierom; zrušil. V miske elektrického mixéra porazte maslo a granulovaný cukor strednou rýchlosťou až do ľahkého a smotanového stavu, asi 2 minúty. Pridajte vajcia; poraziť do hladka, asi 3 minúty. Poraziť vo vanilke.
- Krok 3 Vo veľkej mise zmiešajte múku, lieskové orechy, prášok do pečiva, škoricu, soľ a kôru. Pridajte do zmesi masla; poraziť kombinovať, asi 1 minúta. Vložte do mrazničky veľmi pevne, asi 30 minút.
- Krok 4 Liberálne vyčistite povrch múkou a cesto rozvaľkajte na hrúbku 1/8 palca. Pomocou 3-palcovej rezačky na sušienky v tvare srdca vystrihnite 72 srdcí. Ak chcete urobiť najvyšší počet polovíc cookies, použite 1 palcovú rezačku cookie v tvare srdca na vystrihnutie centier z tridsiatich šiestich sŕdc.
-
Krok 5
Súbory cookie preneste na pripravené plechy na pečenie a pečieme do zlatohneda asi 8 minút. Premiestnite do drôteného stojana, kým sa úplne nevychladí.
- Krok 6 Cukráreň jemne preosievajte cez vrcholy cookie. Na každú spodnú polovicu naneste asi 1 čajovú lyžičku džemu a obe polovice sendviče zasuňte. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až 1 týždeň.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Zahrievajte rúru na 375 stupňov. Toastové lieskové oriešky opekajte, kým koža nestmavne a nezačne sa rozpadať, asi 15 minút. Preložte na čistú utierku a silno trite, aby ste odstránili kožu; odhodiť kožu. Vložte orechy do kuchynského robota; pulz, kým nie je v poriadku.