Tieto mäkké tacos používajú chudobnú mletú sviečku a nízkotučné kukuričné tortilly ako rozumné substitúcie. Vynechajte kyslou smotanu a guacamole - namiesto toho sa rozhodnite pre ohnivú salsu.
prep: 20 min. celkom: 20 min. Porcie: 4
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 1 čajová lyžička rastlinného oleja, ako je napríklad slnečnica
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
- 2 papriky (odstránené rebrá a semená), nakrájané
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- 2 čajové lyžičky chilli
- 1 1/2 čajovej lyžičky mletého kmeňa
- Hrubá soľ a mleté korenie
- 3/4 libra mletej hovädzie sviečkovice
- 12 mäkkých kukuričných tortíl (6 palcov)
- Salsa a drvený ľadový šalát kúpené v obchode na servírovanie
- Krok 2 Pridajte cesnak, paradajkovú pastu, chilli a rascu; ochutíme soľou a korením. Varte, miešajte 1 minútu. Pridajte hovädzie mäso. Varte, rozbíjajte mäso drevenou lyžicou, až kým nebude ružová, asi 5 minút. Dochutíme taco náplňou so soľou a korením. Na servírovanie nalejte lyžicu na tortilly, nakrájajte na salsu a šalát a preložte.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Vo veľkej nelepivej panvici zohrejte olej na strednom stupni. Pridajte cibuľu a papriku; varte do chrumkavej ponuky, 3 až 5 minút. Pridajte 1 šálku vody; varte, kým sa voda neodparí a zelenina nezmäkne, 3 až 5 minút.
Cookove poznámky
Pre najlepšiu chuť tortilly pred podávaním krátko zohrejte v mikrovlnnej rúre.