Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Recepty

Dvojité Kačacie Prsia S Pečenými Figami

2024

Obsah:

Video: Dvojité Kačacie Prsia S Pečenými Figami

Video: Dvojité Kačacie Prsia S Pečenými Figami
Video: Figi w gruncie, pospolita i peretta. 2024, Marec
Dvojité Kačacie Prsia S Pečenými Figami
Dvojité Kačacie Prsia S Pečenými Figami
Anonim

Tento úžasný recept je zdvorilostný od Davida Tanisa a nachádza sa v jeho kuchárskej knihe „Platter of Figs and Other Recipes“.

Prečítajte si celý recept po videu. Dávky: 12

4005_091908_duckbreasts
4005_091908_duckbreasts

prísady

Kontrolný zoznam zložiek 1 lyžička korenia

  • 1/2 čajovej lyžičky bobúľ
  • 1/2 čajovej lyžičky bobule borievky
  • 2 sušené bobkové listy
  • 3 polievkové lyžice hrubej soli
  • 3 celé klinčeky
  • 6 veľkých pižmových kačíc Muscovy, každá s hmotnosťou približne 1 libra, odrezaných a výberových sviečok
  • Pečené obr
  • Balzamový ocot vo veku
  • Smery

    Kontrolný zoznam pokynov Krok 1

    Pomocou mlyna na mletie a mletie alebo korenia, jemne mleté korenie, korenie, borievka, klinček a bobkový list. Preneste do malej misky; pridajte soľ a premiešajte. Ochutnajte obe strany každého kačacieho prsníka zmesou korenín a prstami vtierajte korenie do mäsa.

  • Krok 2 Položte jedno kačacie prsia na vrch druhého kačacieho prsníka s kožou nabok. Pomocou mäsiarskeho povrazu pevne zviazajte kačacie prsia; opakujte proces so zostávajúcimi kačicami. Každý obal zabaľte do plastového obalu a nechajte ho chladiť najmenej 2 hodiny až do noci.
  • Krok 3 Predhrejte rúru na 400 stupňov. Vložte kačacie prsia do plytkej pekáča a nechajte ich zohriať na izbovú teplotu. Vložte panvicu na pečenie do rúry a pečte 15 minút. Opatrne vylejte tuk a zlikvidujte ho.
  • Krok 4 Otočte kačacie prsia a pokračujte v opekaní, až kým sa do najhrubšej časti prsníka neuloží teplomer s okamžitým odpočtom, ktorý odpočíta 125 stupňov, asi o 15 minút viac.
  • Krok 5

    Opatrne vylejte akýkoľvek tuk a zlikvidujte ho. Nechajte kačacie prsia stáť 10 až 15 minút. Odstráňte povrazy a kačacie prsia nakrájajte priečne na plátky hrubé 1/8 palca. Usporiadajte plátky na zahriatom tanieri s pečenými figami. Pokvapkajte octom a podávajte.

Odporúčaná:

Nový

Granolového

Domáce müsli sú skvelé na občerstvenie alebo raňajky. Dá sa vyrobiť pomocou rôznych prísad, ale v tomto recepte sme použili ovsené vločky, tekvicové semienka, slnečnicové semienka, kokosové lupienky, pekanové orechy a javorový sirup

Čítajte Viac
Perník Mužské Sušienky

Toto korenené cesto je skvelým základom pre perníkov pánov dekoratérov Dani Fiori

Čítajte Viac
Vianočné Stromčeky Cupcakes

Prsteň v sviatočnej sezóne s týmto projektom pečenia pre vianočné stromčeky s kokosom

Čítajte Viac
Redakcia Choice
  • Cookies Pekanového Plátna S Náplňou čerešní
    2024

    Rozpadavé, orechové sušienky navrstvené sladkým čerešňovým džemom a posypané cukrom vytvárajú delikátnu valentinku. Ak máte chuť na srdce, podávajte ich spolu s horúcou čokoládou s marshmallow srdiečkami

  • Mandľové Pusinky Sendviče
    2024

    Kým tieto pusinky pusinky sa môžu jesť samé ako sušienky, vyhrali sme ich stredy, sendvičovali sme ich dve a naplnili sme ich konzervami a mandľovou smotanou

  • Mark's Risotto Alla Milanese
    2024

    Ak je ryža Arborio správne uvarená, má chrumkavé centrum a krémovú vonkajšiu štruktúru. Dokonalé rizoto je umenie. Mark Strausman, šéfkuchár a majiteľ Campagny v New Yorku, hovorí, že keď to urobíte správne, budete to vedieť

  • Vetvička Taffy
    2024

    Dĺžky čajovej drviny sa odrezávajú do „vetvičiek“(farba sa prirodzene líši od kusa k druhému)

  • Jahňacie Stehno So Zelenými
    2024

    Tento recept pochádza od šéfkuchára Jamesa Botsacasa z Molyvosu v New Yorku. Podávajte toto uspokojivé a elegantné jedlo s okra, cibuľou a paradajkovým duseným mäsom a listovým šalátom s divo zelenými listami pre klasické grécke jedlo

  • Ovocie Zachovať Hľuzovky
    2024

    Tento recept na hľuzovky na konzervovanie ovocia je s láskavým dovolením Chucka Siegela Charlesa Chocolatesa

Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň