Jedná sa o rýchle a chutné krevety s jedným panvovým miešaním, petržlenovou vňaťou, citrónovou šťavou a paradajkami.
prep: 25 min. celkom: 25 min. Porcie: 4
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 1 polievková lyžica plus 2 čajové lyžičky olivového oleja
- Hrubá soľ a mleté korenie
- 1/8 čajovej lyžičky červenej papriky
- 3 strúčiky cesnaku, tenké plátky
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 6 slivkových paradajok, plnené pozdĺžne na polovicu a plátky hrubé 1/2 palca
- 1 1/2 libier stredne veľké krevety, ošúpané, vyprázdnené a odstránené chvosty
- 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenu, nakrájané
- Krok 2 Znížte teplo na stredné; pridajte cesnak a vločky z červeného korenia. Vmiešajte paradajky; varte, kým sa nezačnú rozkladať, 4 až 6 minút. Dochutíme soľou.
- Krok 3 Krevety a všetky nahromadené šťavy vráťte na panvicu. Pridajte petržlenovú vňať a citrónovú šťavu; hodiť na kabát. Podľa potreby podávajte cestoviny, ryžu alebo špenát.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Vo veľkej nelepivej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na vysokú teplotu; krúživým pohybom potiahnite panvicu. Ochutíme krevety so soľou a mletým korením. Pridajte polovicu kreviet na panvicu; varte do nepriehľadnosti v priebehu 3 až 4 minút. Prenos na platňu; opakujte so zvyšnými 2 lyžicami oleja a kreviet.
Cookove poznámky
Po zapečení ingrediencií nalejte všetok olej a panvicu odsolte pridaním vody, pažby alebo vína a potom premiešajte drevenou lyžičkou, aby ste uvoľnili chutné kúsky od dna. Kvapalina, kúsky a všetky budú začlenené do konečnej misky.
