Ak nemôžete nájsť čerstvé edamame, zamrznuté práce rovnako. Vyhľadajte ho v mraziarenskej časti vášho obchodu s potravinami.
Dávky: 6
prísady
Kontrolný zoznam zložiek 1 libra orechového tekvica, olúpaná, naočkovaná a nakrájaná na kúsky 1/2 palca (asi 3 šálky)
- 2 oz zelené fazule, nakrájané na predpätie na kúsky po 1 palec
- 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja
- 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/2 šálky domáce kuracie alebo kuracie mäso s nízkym obsahom sodíka, odstredeného tuku
- 1 šálka čerstvých alebo mrazených kukuričných zŕn
- 1 šálka čerstvej alebo mrazenej škrupiny edamamu
- 1 čajová lyžička zhruba nasekaného čerstvého tymiánu
- Štipka hrubej soli
- Čerstvo mleté korenie
- 1 lyžica zhruba nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- Krok 2 Na panvici s obsahom 10 centimetrov zohrejte olej na stredne vysoké teplo. Pridajte cibuľu a cesnak; varte za občasného miešania, kým nie je mäkká a ľahko zlatá, asi 3 minúty. Pridajte vývar kuracieho mäsa a dusíme. Pridajte kukuricu a edamam; varte, za občasného miešania, až do jasného zafarbenia a krehkej ponuky, asi 3 minúty.
- Krok 3 Pridajte tymián s dusenou tekvicou a zelenými fazuľami; varíme do zahrievania, asi 3 minúty, za miešania. Dochutíme soľou a korením a posypeme petržlenom. Podávajte ihneď.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
V parnom koši umiestnenom na panvici dusiacej sa vody, naparujte tekvicu, až kým nebude taká jemná, že ju budete ľahko prepichnúť ostrým nožom, asi 7 minút. Prenos na platňu; zrušil. Pridajte do košíka zelené fazule; para až do chrumkavého krehkého stavu, asi 3 minúty. Odstrániť z tepla; zrušil.