Tento cestovinový šalát chutí najlepšie pri izbovej teplote, preto ho pripravte a trochu ho uložte pri varení zvyšku jedla.
prep: 20 min. celkom: 20 min. Porcie: 4
prísady
Kontrolný zoznam zložiek Hrubá soľ a mleté korenie
- 1 šálok orzo
- 1 lyžica plus 1 čajová lyžička olivového oleja
- 2 stredne cukety, pozdĺžne rozmiestnené a nakrájané na tenké plátky
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/2 šálky čerstvých listov bazalky, roztrhané
- 1 až 2 polievkové lyžice octu bieleho vína
- Krok 2 Vo veľkej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na strednom stupni. Pridajte cukinu a cesnak; ochutíme soľou a korením. Varte, príležitostne premiešajte, kým nie sú krehké, 4 až 6 minút.
- Krok 3 Preneste orzo do strednej misky; pridá sa cuketa zmes, bazalka, ocot a zostávajúci čajový lyžičkový olej. Dochutíme soľou a korením; hodiť kombinovať.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
V strednom hrnci vriacej slanej vody varte orzo do al dente podľa pokynov na obale. Odtok dobre. Rozotrite na okrajovej plechu, aby úplne vychladol.