Súčasti tohto cestovinového šalátu si môžete pripraviť vopred - premiešajte tesne pred podávaním. Pikantná rukola, smotanový kozí syr a dotyk dijonskej horčice dodávajú pokrmu veľa chuti.
Prečítajte si celý recept po videu. prep: 10 min. celkom: 25 min. Porcie: 4
prísady
Kontrolný zoznam zložiek Hrubá soľ a mleté korenie
- 3/4 libra gemelli alebo iné krátke cestoviny
- 1 plechovka cannellini (15 uncí), opláchnutá a vypustená
- 3/4 šálky rozpadnutého čerstvého kozieho syra (3 oz)
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 lyžice octu červeného vína
- 2 čajové lyžičky Dijonská horčica
- 1 strapcová rukola (8 uncí), roztrhaná
- 1/2 malej červenej cibule, tenkej plátky
- Krok 2 Obliekanie: V miske rozšľaháme olej, ocot a horčicu a dochutíme soľou a korením. (Na uchovávanie, chladenie cestovínovej zmesi a dresingov osobitne, do 1 dňa.) Slúži na miešanie cestovín so dresingom, rukolou a cibuľou.
Smery
Kontrolný zoznam pokynov Krok 1
Vo veľkom hrnci s vriacou slanou vodou varte cestoviny do al dente. Vypustite cestoviny a opláchnite ich v studenej vode. Vo veľkej mise premiešajte cestoviny s fazuľou a kozím syrom.