Logo sk.holidaysbeauty.com
Kategórie: Jedlo a pitie

Zbierka čaju

2024

Obsah:

Video: Zbierka čaju

Video: Zbierka čaju
Video: Ам Ням Все сезоны - Мультики для детей Ам Ням на русском все серии подряд 2024, Marec
Zbierka čaju
Zbierka čaju
Anonim

Druhý najpopulárnejší nápoj na svete po vode sa čaj pestuje už viac ako 4 000 rokov. Čaj pochádza z listov rastliny Camellia sinensis, tropickej stálezelenej rastliny pôvodom z Číny. Podľa spôsobu spracovania listov spadá do štyroch rôznych kategórií: čierna, zelená, oolong a veľmi zriedkavo biela. Bledé a fuzzy pupene rastliny sa nazývajú „tipy“; vysoký podiel hrotov na listoch znamená vysoko kvalitný čaj. Strieborné tipy sú mladšie a prepožičiavajú…

Druhý najpopulárnejší nápoj na svete po vode sa čaj pestuje už viac ako 4 000 rokov. Čaj pochádza z listov rastliny Camellia sinensis, tropickej stálezelenej rastliny pôvodom z Číny. Podľa spôsobu spracovania listov spadá do štyroch rôznych kategórií: čierna, zelená, oolong a veľmi zriedkavo biela. Bledé a fuzzy pupene rastliny sa nazývajú „tipy“; vysoký podiel hrotov na listoch znamená vysoko kvalitný čaj. Strieborné špičky sú mladšie a prepožičiavajú sviežu chuť, zatiaľ čo zlaté špičky sú vyzretejšie a majú bohatšiu chuť.

Rovnako ako víno sa kvalita čaju veľmi líši v závislosti od toho, kde a ako sa pestuje, vyberá a vyrába. Tento čaj pochádza z malej rodinnej firmy Harney a Sons, ktorá vyhľadáva po celom svete, aby našla tie najlepšie čaje s najčistejšou chuťou. Naša kolekcia obsahuje vzorkovanie piatich čiernych a dvoch zelených čajov a jednej bylinnej infúzie, vervínu. Tieto sypané čajové lístky sa skladajú z starostlivo vybraných, ručne vyberaných celých listov, ktoré majú zložitejšiu príchuť ako čaj, ktorý sa vyberie, rozdrví a zabalí strojom.

Čajový glosár

Čierny čaj

Na výrobu čierneho čaju sa listy oxidujú alebo na určitý čas vystavia vzduchu, potom sa zahrievajú a sušia. Tento proces kvasenia mení farbu zo zelenej na meď alebo mahagón a zosilňuje ich komplexnú chuť.

Záhrada Asskok v Towkok

Tento veľmi špeciálny čaj sa skladá z listových pukov z indického regiónu Assam, známych svojimi silnými čajmi. Tento pekný čaj s prerušovanými zlatými špičkami má jemnú, hlboko aromatickú príchuť.

Earl Grey Supreme

Zmes čajov z Číny a Indie, s hrotmi cejlonského striebra. Vo veku v sudoch s olejom bergamotu, druhom citrusov, čaj preberá nádhernú vôňu a chuť. Je pomenovaný po britskom premiérovi Charlesovi Grayovi zo začiatku 19. storočia, ktorý údajne získal recept od čínskeho priateľa.

Ruská krajina

Zmes čajov Lapsang Souchong, Formosa Oolong, Ceylon, Assam a Keemun. Je hladký, s bohatou, údenou vôňou a chuťou.

Smoky Lapsang Souchong

Starobylý čaj z čínskej provincie Fujian. Veľké listy sa sušia pri požiaroch z dymovej borovice, čím sa čaju dodáva výrazná chuť.

Panyang Congou

Tradičný čínsky čaj vyrábaný viac ako 200 rokov. Perfektný raňajkový čaj s jemnou korenistou chuťou.

Zelený čaj

Zelené čaje, ktoré sú obľúbené v Japonsku a Číne, nie sú oxidované a fermentované ako čierne čaje, ale dusené a sušené, aby si zachovali surovú trávnatú chuť. Zelený čaj je bohatý na prírodné antioxidanty; dva šálky majú takmer rovnaké množstvo vitamínu C ako pohár pomarančovej šťavy. A zelený čaj má o jednu tretinu menej kofeínu ako čierny čaj.

Sencha

Tento tradičný zelený čaj, vyrobený z naparených plochých listov, po varení má jemnú, sladkú chuť a svetlo žltú farbu. Tento nápoj sa podáva v Japonsku kedykoľvek počas dňa.

Genmaicha

V tomto japonskom čaji sa do listov pridávajú zrná ryže. Keď sa čaj suší, niektoré jadrá sa roztrhnú ako popcorn, čo dáva čaju toastovú príchuť.

Bylinkový čaj

Bylinné a ovocné čaje sa často nazývajú „infúzie“alebo „tisanes“, aby ich nezamieňali s čajom z listov Camellia sinensis.

Odporúčaná:

Nový

Kuskus S Koriandrom

Podávajte toto jedlo spolu s marockým duseným kuracím mäsom

Čítajte Viac
Pečené Broskyne S Nugátom

Tieto ľahko pripraviteľné broskyne podávajte s kopčekom zmrzliny a panvové šťavy pokvapkajte cez vrchol

Čítajte Viac
Lasagne S Klobásou A Kale

Tento výdatný cestovinový koláč uspokojí aj tých najnáročnejších

Čítajte Viac
Redakcia Choice
  • Escarole, Provolone A Cherry-Tomato Pizza
    2024

    Escarole, Provolone a Cherry-Tomato Pizza Roland Bello príprava: 15 min. Celkom: 35 min. prísady Kontrolný zoznam zložiek 1 escarole s malou hlavou, roztrhnutá na kúsky 1/2 palca (asi 3 šálky) 1 až 2 hlavy Treviso radicchio, tenké plátky (asi 2 šálky) 1 polievková lyžica kapary naplnené octom, vypustená 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky 1 lyžica extra panenského olivového oleja 1/3 receptu Základné cesto na pizzu alebo cesto zakúpené v obcho

  • Pizza S Dvoma Paradajkami
    2024

    Pulzujte žlté a červené paradajky v samostatných šaržiach v kuchynskom robote, len na hrubé pyré

  • Blanched Greens
    2024

    Táto technika sa dá použiť na listové zelené lístky, ako sú kel, kapusta, švajčiarsky mangold a špenát. Blanched greeny sa môžu uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 4 dni. Pozrite sa, ako používať blanšírované greeny

  • Čerstvé Kokosové Kučery
    2024

    Čerstvé kokosové kučery sa dajú použiť na vrch a dvíhanie zákuskov a raňajkových jedál ako ovsené vločky

  • Pečená Repa S Estragónom
    2024

    Tarragón a repa majú k sebe prirodzenú afinitu, najmä keď sú repy pečené. Je to výrazná kombinácia v šalátoch alebo, ako je to tu znázornené, podávaná v endive spears ako predjedlo

  • Perfect Graham Cracker Crust
    2024

    Táto trojzložková krekra z krupice graham sa môže používať na rôzne koláče, koláčiky a tvarohové koláče

Najlepšie názory na týždeň
Populárny pre tento deň
  • Kirsch-Wine Cocktails
    2024

    Tieto koktaily dokonale spárujú so syrovým fondue, ktoré má rovnaké arómy kirschu a bieleho vína. Tieto šumivé nápoje ozdobte sušenými čerešňami

  • Endive Wedges S Vinaigrette Z Modrého Syra
    2024

    Pripravte si svoj vlastný vinaigrette pre tento ľahký šalát bez varenia jednoducho potrasením všetkých ingrediencií do pohára

  • Hummus
    2024

    Toto tradičné jedlo na Blízkom východe sa môže podávať ako dip so zeleninou a sušienkami alebo ako nátierka na sendviče

  • Steak Zo Sviečkovice Na Grile Z čierneho Korenia
    2024

    Pred krájaním na kúsky nechajte mäso nechať odpočívať; nechať ho sedieť pomáha udržať šťavu a chuť

  • Kuracie Escabeche
    2024

    Tradične, prípravok zo slovnej zásoby zahrnuje marinovanie proteínu cez noc. Táto rýchlejšia verzia je rovnako plná chutí ako klasický druh bez čakania

  • Slané Pikantné Lupienky
    2024

    Pistácie sú elegantnou polevou pre pizzu cesto zakúpené v obchode. Na dosiahnutie chrumkavej chrumky cesto rozvaľkajte