Cestovali sme po celej krajine a hľadali príbehy našich časopisov a televíznych relácií. A každá cesta predstavuje príležitosť ochutnať vynikajúce jedlá, ktoré sa jednoducho nemôžeme dostať doma. Existuje toľko podmanivých reštaurácií, ktoré ponúkajú skvelé jedlo. Toto je šarvátka našich obľúbených pre nabudúce, keď ste na cestách. Niektoré z týchto miest nájdete v populárnych rekreačných oblastiach; iní sa nachádzajú na dobre cestovaných trasách a iní sa schovávajú ďaleko od vychodených ciest. Žiadne nie sú …
Cestovali sme po celej krajine a hľadali príbehy našich časopisov a televíznych relácií. A každá cesta predstavuje príležitosť ochutnať vynikajúce jedlá, ktoré sa jednoducho nemôžeme dostať doma. Existuje toľko podmanivých reštaurácií, ktoré ponúkajú skvelé jedlo. Toto je šarvátka našich obľúbených pre nabudúce, keď ste na cestách. Niektoré z týchto miest nájdete v populárnych rekreačných oblastiach; iní sa nachádzajú na dobre cestovaných trasách a iní sa schovávajú ďaleko od vychodených ciest. Nikto nie je fantázia, ale všetci stoja za to sa zastaviť.
západné pobrežie
Pearl Bakery
102 severozápadnej 9. Avenue
Portland, Oregon
503-827-0910
Raňajky a obedy od pondelka do nedele
Nájdete túto peknú kaviareň umiestnenú medzi malými rušnými ulicami portlandskej bedrovej oblasti Pearl. Ráno prejdite na kávu alebo cappuccino a šupinatý croissant, briošku alebo dánčinu. Na obed si vyzdvihnite tuniakový šalát alebo salámový sendvič - podávaný na vynikajúci chlieb - a zakončite sortimentom čerstvo upečených koláčikov alebo čokoládových koláčikov.
McMenamins
Reštaurácia Courtyard v Kennedy School
5736 severovýchodná 33. ul
Portland, Oregon
503-249-3983
Všetky jedlá
Čierny králik v Edgefielde
2126 Juhozápadná ulica Halsey
Troutdale, Oregon
503-492-3086
Všetky jedlá
Reštaurácie a krčmy tohto regionálneho reťazca sú často umiestnené v zrekonštruovaných historických budovách. Napríklad reštaurácia Courtyard v škole Kennedy School ponúka chutné raňajky, veľkorysé šaláty a hamburgery. Ak chcete trochu viac kvalitného jedla, vyskúšajte fondue na čiernom králiku v Edgefielde alebo na „chudobnej doske farmy“- tanier mäsa, syrov, olív a čerstvého pečiva.
Tad's Chicken 'n Dumplins
1325 východná historická diaľnica Columbia River
Troutdale, Oregon
503-666-5337
Iba večera od pondelka do soboty; Nedeľa od 14:00 do 22:00
Rustikálne, drevené prostredie Tad's prispieva k zážitku z stravovania. Objednajte si kura a knedle - veľkú misku duseného kurča z bieleho mäsa v omáčke a knedle o veľkosti päste. Vyprážané kurča a smotanová polievka z lososa sú ďalšou ponukou upokojujúcou dušu.
Otis Cafe
1259 Salmon River Hwy (Hwy 18)
Otis, Oregon
541-994-2813
Všetky jedlá
Kaviareň Otis Cafe, sladká malá reštaurácia pozdĺž pobrežia v blízkosti mesta Lincoln, má pre každého niečo: Dospelí si môžu pochutnať na čerstvých vajíčkach, syrových šupkách a káve, zatiaľ čo deti ocenia našuchorené palacinky (medvede uši a pomarančové uši) klinový úsmev na požiadanie). Na obed vyskúšajte taveninu tuniaka alebo veľkorysú BLT - a mal by nasledovať koláč Marionberry.
La Super-Rica Taqueria
622 North Milpas Street
Santa Barbara, Kalifornia
805-963-4940
Obed a večera. Streda zatvorené
V tomto malom stánku Taco je len niekoľko miest, ale spojte sa s ostatnými zákazníkmi a objednajte si nejaké taco, posole (robustná bravčová polievka s homíni a chile) alebo chorizo a zistíte, prečo je jedlo stojí za to počkať. Dokonca aj tortilly sú vyrobené na zákazku.
Neptúnova sieť
42505 Diaľnica Tichého oceánu
Malibu, Kalifornia
310-457-3095
Obed a večera
Stelesnením scény Malibu, tejto malej chatrče na morských cestách na tichomorskej pobrežnej diaľnici, je prepletená medzi horami horami a oceánom, ktorá je viditeľná z piknikových stolov. Surferi a plážové popáleniny prichádzajú na vyprážané mušle, krevety, kalamáre a mušle. Odporúčame tiež dusené alebo varené homáre, kraby, mušle alebo krevety s množstvom rozpusteného masla.
Apple Pan
10801 West Pico Boulevard
Los Angeles, Kalifornia
310-475-3585
Obed a večera; zatvorené pondelok
Spýtajte sa na mäso-jesť Angelena, kde môžete získať najlepší hamburger, a je veľká šanca, že odporučí The Apple Pan, v podnikaní s menu, ktoré sa od roku 1947 takmer nezmenilo. Jediné posedenie je pri pulte v tvare podkovy, pokiaľ ste v poriadku s čakaním, nezabudnite sa vyhnúť špičkovej obednej hodine alebo si zobrať jedlo. Najlepšie hamburgery z hovädzieho mäsa ochutia treska majonézy, ochutenie, nakrájaná uhorka a šalát; Hickory hamburgery, posypané slanou omáčkou, prosím opekajte fanúšikov. Nezabudnite si však uložiť miesto na dezert: banánový krémový koláč s čerstvými plátkami banánov a šľahačkou.
Kaviareň Zuni
1658 Market Street
San Francisco, CA
415-552-2522
Obed a večera; zatvorené pondelok
Zuni ponúka jedny z najlepších pečených kurčiat, aké kedy boli, podávané v ich vlastných „moderných“šalátoch. Ustrice, halušky a sezónna zelenina sa nikdy neusmievali pod dokonalosťou už vyše dvadsať rokov a ich rovnomenná kuchárka je nevyhnutnou súčasťou každej police domáceho kuchára.
severovýchod
Kapitánska reštaurácia
1 Pier Road
Kennebunkport, Maine
207-967-2341
večera; otvorený Memorial Day to Columbus Day
Výhrady odporúčané v tomto homári nemajú jedinú formalitu. Jedálny lístok ponúka veľa skvelých možností, ale získajte klasickú večeru pre homáre: teplé domáce pečivo s maslom, šalát s domácim dresingom a sladký homár s číreným maslom a pečeným zemiakom. Pokiaľ ide o dezert, nehľadajte nič viac ako kúsok teplého koláča čučoriedky Maine a la mode.
The Clam Shack
Na moste 2 Western Avenue
Kennebunkport, Maine
207-967-2560 alebo 207-967-3321
Obed a večera; otvorené od mája do októbra
Aj keď tento malý cestný stojan na spodnej časti mosta Kennebunkport skutočne robí jemné vyprážané mušle, hviezdou jedálneho lístka je skutočne homár rolka, sendvič čerstvého šťavnatého kúska mäsa na mäkkej rolke, oblečený s majonézou alebo roztaveným maslom., Clam Shack nemá žiadne vnútorné sedenie; Vychutnajte si výhľad na Atlantik, keď jete rolku na piknikovej lavici, alebo si ju zoberte a použite zábradlie mosta ako pult.
Blue Benn Diner
318 North Street
Bennington, Vermont
802-442-5140
Všetky jedlá
Toto pôvabné miesto je postavené zo starého vlakového vozidla a je nezmenené od 40. rokov 20. storočia. Posaďte sa pri pulte a objednajte si raňajkovú omeletu so syrom čedar Vermont alebo pritúliť sa do jednej z kabín, položte svoju obľúbenú pieseň na svoju individuálnu mini jukebox a čakajte na tanier sekanky presne tak, ako to robila mama. Ak nemáte čas na jedlo, zoberte si vrecko z jeho neprekonateľných šišiek, ktoré sa každé ráno pripravuje čerstvé, rovné alebo škorice.
Woodmanova reštaurácia
121 hlavná ulica (cesta 133)
Essex, Massachusetts
978-768-6451 alebo 800-649-1773
Obed a večera
Ani beachcombing, ani starožitnosti na severnom pobreží Massachusetts by neboli úplné bez zastávky v Woodmanovom, samozvanom „dome vyprážanej mušle“. Na piknikový stôl si môžete priniesť vlastný podnos mušlí a cibuľových krúžkov alebo si užiť objednávku parníkov so škoricou a maslom na namáčanie. Výborné sú aj homáre a mušľa.
Zmrzlina zo štyroch morí
360 južná ulica
Centerville, Massachusetts
508-775-1394
Otvorené iba v lete
Aj keď sú homáre a sendviče s vaječným šalátom prvotriedne, táto malá zastávka Cape Cod je najobľúbenejšia pre svoju zmrzlinu. Vyrobené v priestoroch, každá chuť chutí svieža a krémová, bez nadmernej ťažkosti. Vyžiadajte si kužeľ s mätou, maslom alebo čiernou malinou a užite si to pri prechádzke smerom na pláž. Medzi ďalšie možnosti patria mliečne koktaily (ktoré sú vlastne mliekom šľahaným aromatizovaným sirupom) a frappy (zmrzlinový nápoj, ktorý väčšina krajiny pozná ako kokteil mlieka).
Rawley's Drive-In
1886 Post Road
Fairfield, Connecticut
203-259-9023
V nedeľu zatvorené
Zastavenie sa na tomto stánku pri ceste 1 (Boston Post Road) v sobotu len kvôli záruke čakania; napriek tomu je jedným z jeho hot dogov s prácami samotná dovolenka. Psy sa smažia hlboko a potom sa pritlačia na rošt na chrumkavé strany. buchty sú opekané a máslom. „Diela“zahŕňajú kúsky slaniny, kysaného kapusta, horčice a pochutiny; dôrazne odporúčame prácu s dvojitou slaninou.
Lietajúce prasa na Lexingtone
251 Lexington Avenue
Mount Kisco, New York
914-666-7445
Obed a večera od pondelka do soboty; brunch, nedeľa
Táto rozkošná kaviareň v starej vlakovej stanici je Martha najobľúbenejším miestom na zastavenie na obed - vždy však má ťažké rozhodovanie medzi sendvičom z sekanej sekanej mäsa a nasekaným šalátom zo Stredozemného mora. V ponuke je uvedený zoznam miestnych fariem, ktoré dodávajú produkty.
Pekárstvo Sullivan Street
533 West 47th Street
New York, New York
212-265-5580
Otvorené denne
Táto malá priečelí je plná autentických talianskych chutí a vôní - od krajčích chlebov po pizzu, ktorú môžete ochutnať na plátky (čo vám umožní vyskúšať niekoľko rôznych druhov, ako napríklad zemiaky, ich podpis). Miestni obyvatelia to vedia, keď z pecí vychádza chlieb, a hneď sa ukážu, aby si vyzdvihli svoje bochníky. V Christmastime sa New Yorkers z blízkeho a vzdialeného radu zoradia v pekárni Sullivan Street Bakery pre svoje maličké bochníky čerstvého panettone - tradičného sviatočného sladkého chleba.
Lombardi sa
32 Spring Street
New York, New York
212-941-7994
Obed a večera
Pokiaľ ide o pravú pizzu v New Yorku, nehľadajte nič iné ako toto malé talianske miesto, ktoré sa otvorilo v roku 1897. Je to obľúbená voľba pre miestnych obyvateľov i turistov, takže ak sa chcete radšej dočkať, radšej sa tam dostaňte skoro. Ak chcete ochutnať rozdiel medzi týmto „koláčom“a každou inou pizzou, ktorú ste zjedli, choďte na pláň - preliaty paradajkovou omáčkou, čerstvou mozzarellou a bazalkou a syrom Romano. A vyskúšajte mušľový koláč: so syrom, cesnakom a mušľami v ruke.
Hoffmanov obchod so šiškami
509 American Legion Way
Point Pleasant Beach, New Jersey
732-892-3472
6:00 - 12:30; zatvorené pondelok
Sladká žltá tapeta, borovicové lavičky a uniformy zástery vás zavedú späť v čase. Koláče a koláčové šišky sa nikdy nesklame, aj keď sa druhé rýchlo predávajú, takže najlepšie by ste mali zastaviť na začiatku dňa, ak je vaše srdce nastavené na jeden. Pri dekadentnom občerstvení vyskúšajte motýľ - smažené škoricové cesto s bielou vanilkovou polevou.
Pat's King of Steaks
1237 East Passyunk Avenue
Philadelphia, Pensylvánia
215-468-1546
Otvorené 24 hodín
V ktorúkoľvek dennú alebo nočnú hodinu je možné vidieť Philadelphovcov, ktorí sa tiahnu na parkovisko v tejto mekke so syrovými steakmi, ktorú vlastní a prevádzkuje rovnaká rodina od roku 1930. Jedálny lístok ponúka párky v rožku a rybie koláče, ale samozrejme dôvod prísť sem sú syry z Philly; tieto tukom naložené sendviče pozostávajú z tenkého steaku, krémového pomarančového syra a cibule a sú klasikou Philadelphia. Čitatelia si môžu vybrať z klasického polevy Cheez Whiz, provolone, americkej alebo „steaky na pizzu“. Zdieľajte objednávku na hranolky so svojimi spoločníkmi na cesty.
The Crab Claw
Trasa 33 West / Navy Point
Svätý Michal, Maryland
410-745-2900
Obed a večera
Posaďte sa pri vode v krabom pazúre v tieni nadmerného dáždnika a objednajte si tvrdé škrupiny modrých krabov. Nádherná hromada kôrovcov sladkých a korenených vyhodených na stôl si vyžaduje iba výber a palicu - a ochotu sa trochu zašpiniť. K menej praktickým výberom patria krabie koláče, krab softshellové, krabia polievka a krabí kokteil.
juhozápadnej
Larsenov FroStop
858 východne Saint George Boulevard
Saint George, Utah
435-673-2216
Obed a večera; zatvorené v piatok
Niekoľko stagnácií tejto predtým veľkej siete reštaurácií v aute je stále otvorených pre podnikanie. Vtiahnite na parkovisko a počkajte, kým vaše auto prevezme objednávku. Princezenské, kráľovné a kráľové hamburgery (malé, stredné a veľké), hranolky a šteňatá (kukuričné psy) sú špičkové, rovnako ako plávajúce korene piva, banánové koktaily a „čerstvé limetové výlisky“. (Sprite s lipovými klinmi).
Jazdecký raj
6500 Cerrillos Road
Santa Fe, Nové Mexiko
505-471-5420
Všetky jedlá
Vedľa obchodu s nábytkom mimo hlavnej diaľnice je reštaurácia, ktorú miestni obyvatelia uprednostňujú už viac ako 30 rokov pre svoje klasické americké a nové mexické varenie. Hamburgery sú chutné, ale objednajte to, čo je Haven známe: jeho veľmi horúce zelené chilli. (Dobrodružní typy by sa mohli pokúsiť objednať
„Úroveň 2“, miska ešte horúcejšej chilli, ale jedno sústo by vám mohlo páliť ústa na nasledujúcich 24 hodín.) Pre tých, ktorí si môžu pochutiť na pikantných raňajkách, vyskúšajte raňajkové burrito s novými mexickými zelenými horúcimi vlasmi.
Pizzeria Bianco
623 East Adams Street
Phoenix, AZ
623-321-3430
Večera od utorka do piatku, zatvorené pondelok
Šialený pizza génius Chris Bianco každý deň predsedá svojim koláče s vynaliezavými, ale klasickými kombami. Skutočný priekopník v pizze, jeho kôra zostáva na vrchole a môže byť jediným dôvodom na návštevu Phoenixu.
Grady's Bar-BQ
7400 Bandera Road
San Antonio, Texas
210-684-2899
Viac miest
Obed a večera
Grady's podáva štýl rýchleho občerstvenia v Texase, ale ich pikantné a sladké omáčky sú uspokojivejšie ako obyčajný kečup. Obľúbené rebrá a vyprážané sumce pre bábätká; sendvič z kuracieho vyprážaného steaku je však nutnosťou.
Soľné olizovanie
18300 FM 1826
Driftwood, Texas
512-858-4959
Obed a večera
Salt Lick je nenápadný a rustikálny; Aj v horúcom dni sú premietané verandy chladné a pohodlné, napriek fajčeniu „jamy“v strede všetkého. V noci sa rozhodnite pre vonkajšie posedenie pod hviezdami. Objednajte si hovädzie mäso s omáčkou. Alternatívy - napríklad klobásy, kuracie mäso alebo rebrá - sú rovnako chutné a mnoho ponúk je všetko, čo môžete jesť. Ušetrite však priestor - pekanový koláč a švajčiarske ovocie sú najlepším spôsobom, ako dokončiť plnenie.
Reštaurácia Mecca
10422 Harry Hines Boulevard
Dallas, Texas
214-352-0051
Raňajky a obedy od pondelka do nedele
Jedlo je skvelé, ale v tejto reštaurácii v južnom štýle, kde každý pozná každého, je scéna ešte lepšia a parkovisko je plné nákladných automobilov. Bankári a rančeri - všetci, ktorí majú na sebe kovbojské klobúky - sa prihlásia na raňajky. Domáce sušienky a omáčky, krúpy, vajcia, klobásy, palacinky a kolosálne maslové škoricové rolády z neho robia toto miesto ideálnym miestom pre výdatných jedákov - dokonca aj malé stohy sú vysoké.
juh
Útulná rohová reštaurácia
745 North Parkway
Memphis, Tennessee
901-527-9158
Obed a večera od utorka do soboty
Tennessee gril, ktorý sa podáva v tejto skromnej reštaurácii, ktorá sa nachádza v centre strip strip mall, je jedným z najlepších v štáte. Rebrá, ochutené suchým trením pred varením, sú ústne zalievané. A neotáčajte si nos na sendviči na grile-bologni.
Sumec č
210 Dardanelle Dam Road
Dardanelle, Arkansas
479-229-3321
Iba večera od utorka do soboty; obed, nedeľa; víkendy iba november a december; zatvorené január
Štyri slová zhrnujú nadšenú recenziu asistenta redaktora: „Všetko, čo môžete jesť!“Catfish N varí domácke južné jedlo a špecializuje sa na vyprážané filety svojho menovca, úžasné šteniatka, vyprážané sušienky s medom a rebrá. Vynechajte šalátový bar a zamierte rovno do dezertového baru, kde sú švajčiarske a broskyňové broskyne teplé a pripravené na prípravu zmrzliny. Využite vonkajšie posedenie priamo pri rieke.
Joe's Dreyfus Store Restaurant
2731 Maringouin Road West
Livonia, Louisiana
225-637-2625
Obed a večera od utorka do soboty; obed, nedeľa; zatvorené pondelok
Reštaurácia bola v bývalom obchodnom dome a dekor sa nezmenil, s výnimkou pridaných jedálenských stolov. Krmivo pre morky a andouille je obľúbené našimi vydavateľmi jedál, alebo môžete vyskúšať korytnačku na sherry. Ochutnajte langustu špeciálnu - kombináciu remúlade langusty, langusty bielohlavej, etuffee langusty a chvosty langusty.
Jiří
2943 Perkins Road
Baton Rouge, Louisiana
225-343-2363
Obed a večera
Nehovorte pani za pultom, čo chcete. Láskavo vás nasmeruje na hromadu vankúšikov a pier, pretože tu napíšete, čo chcete objednať. Štandardné americké cestovné (hamburgery a hranolky, kuracie prsty) a varenie v Louisiane (morské plody a cestoviny) zaručujú radosť davu. V štýle George's sa muffuletta, sendvič so salámou, šunkou, olivami, švajčiarskymi a provolonovými syrmi, premočená v talianskom dresingu.
Ranný hovor
3325 Severn Avenue
Metairie, Louisiana
504-885-4068
Otvorené 24 hodín
Hlavné newyorské raňajky (alebo polnočné desiatu) sú svieže, svätojánsky, chrumkavý cukrový šiška a šálka silnej čakanky. Žiadny nerešpektujúci spojovač repy Louisiana by nesníval o tom, že by im slúžil akýmkoľvek spôsobom, ale horúcim z fritézy. Ranná výzva je menej turistická a vzdialenejšia ako zastávky veľkej repy v centre mesta.
Capitol Grill
1863 Mount Meigs Road
Montgomery, Alabama
334-264-5515
Všetky jedlá; zatvorená nedeľa
Obed je sviatok. Posaďte sa pri pulte, vedľa miestnych podnikateľov, právnikov a stavebných robotníkov, objednajte si sladký čaj (je chladný), akékoľvek kuracie jedlá, hovädzie špičky alebo pečeň a aspoň jednu stranu, ako sú napríklad vodnice., hrášok s čiernymi očami alebo kukurica. Každé jedlo sprevádza teplý biely a kukuričný chlieb. Nenechajte sa prekvapiť vystúpením pastitsio - pikantnej gréckej lasagne - v piatok.
Weaver D's Delicious Fine Foods
1016 East Broad Street
Atény, Gruzínsko
706-353-7797
Obed a večera
V prípade hromady duše a južnej osobnosti si objednáte majiteľa Weavera D. Namiesto toho, aby ste sa pýtali, čo by ste chceli, pevne hovorí: „Komunikácia!“Po podaní žiadosti odpovie: „Je to automatické!“(REM, aténska skupina, pomenovaná po jednom zo sloganov Weavera D. album „Automatic for the People“.) Smažené kuracie mäso, hrášok s čiernymi očami, horčica a kôra, grilovaná kastról a chitterlings sú jedny z najlepších okolo. Aj za normálnych okolností môžu byť squeakové druhy prekvapením, keď sa ich očné mäso a kosti krku očistia od chutného mäsa.
Poogan's Veranda
72 Queen Street
Charleston, Južná Karolína
843-577-2337
Všetky jedlá
Táto reštaurácia sa nachádza vo viktoriánskom dome a je vybavená stropnými ventilátormi a ručne vyrezávaným starožitným barom. Dokonca aj príbeh, ktorý stojí za Pooganom, je očarujúci - Poogan bol pes zanechaný predchádzajúcimi majiteľmi domu; bol adoptovaný majiteľmi reštaurácií a pozdravil zákazníkov na verande roky potom. Všetko jedlo je výnimočné - domácky brunch vajec, sušienok a omáčky a krupica je všetko, čo potrebujete na deň - aj keď niekto pri stole by si mal objednať sladké zemiakové placky. Na obed a večeru vyskúšajte vynikajúcu polievku s kraby.
Reštaurácia Havana
Diaľnica 6801 South Dixie
West Palm Beach, Florida
561-547-9799
Obed a večera; 24-hodinové prechodové okno
„Najlepšie kubánske jedlo v meste,“sa môže pochváliť logom tejto reštaurácie West Palm Beach - a Martha a naša televízna posádka súhlasili, keď sa zastavili na návštevu. Krémové, mierne sladké kaviarenské nápoje a horkejšia kaviareň kubánskeho sa hodia k jedlu. Cubano sendviče a niektoré z obedových špecialít sú veľkorysé a jednoducho chutné. Objednajte si toľko dezertov, koľko máte miesta - kasíno guayaba (guava pečivo) a flan de caramelo (karamelový puding - s kokosom alebo bez kokosu) sú skutočnými dobrotami.
midwest
Útulný Inn
108 North 7th Street
Salina, Kansas
785-825-2699
Obed a večera
Inn je známy pre všetky miniatúrne hamburgery v Kansase. Útulní kuchári pripravujú čerstvé, malé mäsové guľky a potom ich narovnajú na tenké disky na rovnakom grile, aký sa používa od roku 1922. hamburgery ochutia iba cibuľu, soľ a korenie, a všetko je potrebné.
LaMarove šišky
9926 Holmes Road
Kansas City, Missouri
816-941-9595
Viac miest
LaMarovo štandardné zasklenie môže byť ľahko najlepším šiškami, aké ste kedy ochutnali. „Ak ich niekde vezmete,“varuje editor potravín, „kúpte si tucet ďalších na jazdu autom, pretože nebudete môcť čakať!“
Stroud je
5410 NE Oak Ridge Drive
Kansas City, Missouri
816-454-9600
Iba večera od pondelka do štvrtka; obed a večera, piatok a nedeľa; večera, sobota
Varovanie: Vyprážané kurča v Stroud's vás môže zničiť pre všetky ostatné vyprážané kurča. Pokožka je chrumkavá a dobre korenená a mäso je neuveriteľne šťavnaté. Stranám sa podáva rodinný štýl: veľké misy zo zemiakovej kaše, zelené fazule a šalát. Nečakajte sušienky - všetky jedlá sú doplnené čerstvými škoricovými závitkami.
Krčma na Grand
656 Grand Avenue
Paul, Minnesota
651-228-9030
Obed a večera
Za neónovým walleye v okne je najlepším miestom v meste jesť skutočné walleye (svätý grál pre všetkých stredozápadných rybárov). Väčšina miestnych obyvateľov to uprednostňuje v sendviči, niektorí si myslia, že jeho podstata je najlepšie zachytená pri vyprážaní, zatiaľ čo iní uprednostňujú ľahšiu grilovanú verziu okorenenú jemným trením. Považujeme všetky cesty za neodolateľné - rovnako ako Michail Gorbačov, ktorý navštívil Tavern na Veľkom v roku 1990.
Essen Haus
514 East Wilson Street
Madison, Wisconsin
608-255-4674
večera; zatvorené pondelok
Na návštevu Essen Hausu nepotrebujete cestovný pas, hoci je to taká autentická nemecká reštaurácia a „trinkenová“hala, v ktorej by ste si priali, aby ste vo svojich hodinách nemeckého jazyka venovali väčšiu pozornosť. Chrumkavý klobása Wiener Schnitzel, klobásy so zmiešaným grilom a horúce praclíky s pikantnou horčicou nepotrebujú žiadny preklad. Po tom, čo vám čašník s oblečením v tvare lederhosen priniesol niekoľko hrnčekov dovezených nemeckých pív, zistíte, že ste dupali a spievanie spolu so živou polka kapelou.
Kopp's Frozen Custard
7631 West Layton Avenue
Milwaukee, Wisconsin
414-282-4080 alebo 414-282-4312
Viac miest
10:30 - 23:00
Môžete mať plný obed v Kopp's, ale to nemá zmysel. Špeciálna aróma mrazeného pudingu sa každý deň mení. Príchute sú niekedy exotické, ako je svieža čučoriedka svieža (zahŕňajúca veľkonočné marnier s čučoriedkami, pekanovými orechmi a francúzskym pečivom) a bienenstichkuchen (mandľový puding s kúskami koláča, med, bavorská smotana a plátky mandlí). Ale nie je hanba ísť s jahodovým, vanilkovým alebo čokoládovým krémom.
Sázov štátny dom
5539 West State Street
Milwaukee, Wisconsin
414-453-2410
Obed a večera; zatvorené pondelok
Zamierte priamo na Saz, aby ste sa vzdelávali vo všetkých potravinách, vďaka ktorým sa Milwaukee stal slávnym: tyčinky mozzarelly z Wisconsinu (mozzarella zabalené do wontonových koží a vyprážané), kyslo smotanové a pažítkové hranolky, „rebrá“(grilované bravčové mäso na grile) a vyprážané tvarohové tvarohy (sypané a vyprážané syry čedar z Wisconsinu).
Poochie je
3832 Dempster Street
Skokie, Illinois
847-673-0100
Obed a večera
Hneď pri Chicagu sa nachádza malá reštaurácia v malom pásme, kde je rýchle a chutné jedlo zaručené. Poochieho párky v rožku sú k dispozícii dvoma spôsobmi: varené alebo grilované na čiernom uhlí. Obidve uspokojujú horčicu, grilovanú cibuľu, korenie z nálevu, pikantily (zeleninová korenie), nakladané papriky a zelerovú soľ.
Paul's Pub
10757 M-32 východ
Johannesburg, Michigan
989-732-5005
Obed a večera; Nedeľa raňajky
Paul's Pub je rodinným vlastníkom a je prevádzkovaná od svojho narodenia (iba ako bar) pred 30 rokmi; dnes ho prevádzkujú dve sestry a varia sa v jedálni. Golfisti, ktorí prichádzajú cez deň, a rodiny, ktorí prichádzajú v noci, všetci milujú rybacie hranolky Michigan a pečené zemiaky. Obtiažna a hlboko vyprážaná treska je nezabudnuteľná, ale hostia s nízkym obsahom kalórií môžu požiadať o „poprášené ostriežiky Chet's way“- filé práve oprášené múkou a vyprážané.
Graeter je
6918 Wooster Pike
Cincinnati, Ohio
513-272-0859
Viac miest
Graeter's je v rodinnom vlastníctve a pracuje od roku 1870 a ich spôsob výroby ich špecialít sa nezmenil, čím si získal miesto v srdciach milovníkov zmrzliny, ktorí prechádzajú Cincinnati. Ich proces „francúzskeho hrnca“vytvára malé šarže bez šľahania vzduchu, takže zmrzliny sú husté a bohaté. Skutočnými hviezdami sú príchute s čokoládovými kúskami - namiesto toho, aby čokoládové lupienky zasypali do vírivej smotany, naleje čokoláda roztavenú čokoládu do zmrzliny, keď sa víri, čo spôsobí, že zamrzne v obrovských kvapkách, ktoré sa topia v ústach.
Veľké planiny
Stockyard Cafe
1018 East Griffin Drive
Bozeman, Montana
406-586-9728
V univerzitnom meste Bozeman sa veľa študuje - s výnimkou pondelka, keď sa v chove nachádza aukcia hovädzieho dobytka. V ten deň sa študenti a rančeri hrnú do kaviarne Stockyard Cafe za taniere čerstvých huevos gringos (kombinácia múky tortilly, vajec, fazule, hashovej hnediny a salsy) a francúzskeho toastu z banánu. Mäso je náboženstvo v štáte Montana, takže neprekvapuje, že najobľúbenejšími obedmi sú vynikajúce hovädzie hamburgery a pečené bravčové sendviče.