Správna výživa 2023, Septembra

Výzdoba tohto koláča bola inšpirovaná porcelánovým stojanom na majolike, na ktorom je umiestnená. Oveľa jednoduchšie, ako to vyzerá, je to genoise z moka namočená v kávovom sirupe a ľadovo bohatá s krémom z moka

Táto toskánska polievka je dobrý spôsob, ako využiť nárazníkovú úrodu z rajčiakov a bazalky, ako aj zvyšného chleba. Chlieb nasáva chutnú tekutinu pri varení, stáva sa mäkkou a vypožičiava telo

Ako alternatívu k šalátu môžete vyskúšať túto čerstvú a chrumkavú kapustu

Tvrdo uvarené vajcia nie sú len na zdobenie. Tu je ďalší sezónny spôsob, ako si ich užiť: v špargle mimosa, klasické jedlo pomenované podľa peknej žlto-bielej kvetiny. Vytlačte olúpané tvrdo uvarené vajíčko cez jemné sito z nehrdzavejúcej ocele a vytvorte svetlú a nadýchanú obloha

Na špargľu budete mať viac ako dosť mäty. Skúste trochu rozpustiť na jahňacie kotlety alebo čerstvý hrášok - klasických partnerov pre bylinu

Voda alebo zásoby môžu byť nahradené akýmkoľvek alebo všetkým mliekom. Čím viac mlieka použijete, tým bude polenta krémovejšia

Vo svojej hovädzej sviečkovici s čerstvým chrenom a korením z čiernej koreniny - používajte Emerilovu domácu Worcestershire omáčku - obe boli upravené z „Emeril's Creole Christmas“, napísaného Emeril Lagasse a Marcelle Bienvenu

Toto pečené kuracie mäso je obklopené zmäknutými a mäkkými strúčikmi cesnaku

Tieto cookies majú tmavú farbu a výraznú melasovú príchuť. Ak vyrábate perníkový koláč na námestí, môžete pomocou tejto šablóny vystopovať a vystrihnúť rôzne tvary mestského domu

Prísady spojené so stredomorskými rybími guličkami - cesnak, fenikel, šafran a morské plody - sa spájajú v našom provensálskom hrnci, ktorý sa podáva s cesnakovým aioli; koláč je zakončený pohodlným kupom z lístkového cesta, ktorého vrstvy nepreplavia homára, krevety, basu a halibuta

Domáca tekvica so zmrzlinou plus domáce perníkové sušienky sa rovná chutnému občerstveniu na Halloweenskej párty. Párovanie funguje úžasne vďaka prirodzenej afinite tekvice ku koreniu, ako je zázvor

Uspokojte chrumkavé chute s týmto jemným, zasklievaným muštom pečeným od kuchára Andrewa Carmelliniho. Skúste tiež: Pečená zelenina s jablkami, sušenými brusnicami a tekvicovými semienkami

Podávajte pečené hovädzie mäso so všetkými odrezkami pre ľahké jedlo bohaté na chuť. Vrchol stojacej rebierkovej pečene je dodávaný s pečenými zemiakmi, ktoré sú prehĺbené vidličkou, aby mohli nasiaknuť dostatok panvových štiav. Zemiaky sa môžu variť, premiešať olejom a podľa potreby chladiť

Poznámka: Tieto recepty boli upravené z „Dezerty Pierre Herme“od Dorie Greenspan. Autorské práva 1998 od SOCREPA a Dorie Greenspana. Opakovaná tlač so súhlasom SOCREPA. Vydavateľ Little, Brown

Čokoláda Pistácie Výťažok z kakaa: Vyrába 3 libry prísady Kontrolný zoznam zložiek 3 šálky cukru 1 1/2 šálky ľahkého kukuričného sirupu 1 1/2 šálky vody 3 šálky solené pistácie, plus 1 šálka nahrubo nasekané 4 1/2 polievkové lyžice nesoleného masla 1 polievková lyžica čistého vanilkového extraktu 1 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy Praline Dust 1 1/2 libry najkvalitnejšej polosladkej čokolády, nahrubo nasekanej Rastlinný sprej Smery Kontr

Tento vynikajúci recept na krabie torty pochádza od šéfkuchára Joea Truexa z reštaurácie Atast's Repast. Spojte špenátový špenát so šalátom so špargľou na nezabudnuteľné jedlo

Liatinová panva je pre tento recept nevyhnutná. Železo je ťažké a to znamená, že železná panvica drží teplo a rovnomerne ho rozdeľuje, takže skôr zhnedne, než aby spálila jedlo na niektorých miestach a nechala bledé na iných miestach. Je to tiež nelepivé

Pre variácie týchto cookies skúste pridať citrónovú kôru, namočiť ich do čokolády alebo sendvičovať dve z nich spolu s džemom

Remy's Chocolate Rabbits prísady Čokoládový kontrolný zoznam zložiek 3 libry (asi 9 1/2 šálky) horkej čokoládovej polevy, jemne nasekané 1 libra, 2 unce (asi 3 1/2 šálky), biela čokoláda, jemne nasekaná Smery Kontrolný zoznam pokynov Krok 1 Roll asi 1/2 čajovej lyžičky modelovanie čokolády do 1/2-palcový loptu;

Mäkké sušienky podobné sušienkam získajú vynikajúcu chuť z vône, džúsu a mäsa tangelos

Zabalte túto vlhkú morku s naším plniacim ovocím a orechmi, ktorý ponúka zmes kešu, vlašských orechov, hrozienok, makadamových orechov, brusníc, marhúľ a jabĺk

Tento vynikajúci recept z ramena pochádza z reštaurácie Rai Rai Ken vo východnej dedine Manhattan

Ochutené jablká a cibuľu kombinujú s bravčovým kotletom pre chuť, ktorá nikdy nesklame

Prílohy jazmínovej ryže môžu doplniť každé jedlo a dajú sa ľahko pripraviť

Živé prísady sú čerstvým dychom. Koláč rebarbory je tu doplnený sladkým teplom brandy a korenia. Pošírovaná poleva sa naleje na hodvábnu citrusovo-jogurtovú penu v kukuričnej kôre. Každé sústo vám pripomenie, že je tu jar

Semená rasca často ochutia kapustové misky; tu dodávajú bravčovému mäsu pikantný povlak. Podávajte toto jedlo s našou červenou kapustou s Apple

Jedálenská večera v japonskom štýle. Ak nemôžete nájsť udónové rezance, použite linguín - pred varením ich jednoducho rozlomte na polovicu. Edamame sú zelené sóje

Oslavte sviatky s nádychom niečoho sladkého, vyrobeného s minimom rozruchu

Podávame tento citrónový bylinový chlieb s našim šalátom z lososa Nicoise

Chrumkavý ľadový šalát a krémový dresing z modrého syra robia z tohto steakového domu šalát bez vedľajšieho jedla s večerným steakom a zemiakmi. Z knihy „Mad Hungry“od Lucindy Scala Quinn (Knihy remeselníkov)

Pridajte tento recept z bravčovej kotletky na sekanie do rotácie v noci

Mini morčacie hamburgery sú zábavným a ľahkým spôsobom, ako uspokojiť chuť do jedla všetkých vekových skupín. Urobte naše chutné hranolky so sladkými zemiakmi, aby ste si s nimi išli

S týmto pokrmom môžete zorganizovať chuť každého zákusku výberom z množstva pikantných korenín

Táto výplňová sendvič s otvorenou tvárou, slaninou, šalátom a paradajkami a posypaná čerstvou pažítkou, je pre davom chutná brunch

Vitajte hostia na večierkoch s týmto bezstarostným predjedlom, ktorý pre vás bude pracovať deli a mrazničky

Tieto sladké a čokoládové sušienky sú neuveriteľne ľahko vyrobené

Tento šalátový dresing je tiež vynikajúci ako zálievka pre pečené zemiaky

Zelerový koreň zdokonaľuje domáce šťouchané zemiaky

Ak ste si mysleli, že musíte stáť pri horúcom kachle a miešať po dobu 35 minút, aby ste pripravili hrniec rizota, zamyslite sa znova. Tento recept sa varí v mikrovlnnej rúre, takže máte dostatok času na prípravu zvyšku jedla

Efektné: Elegantný a ľahký recept od Cher Lewis v New Yorku. Pre svieži výsledok pečieme v suchom dni - vlhkosť spôsobuje mäkkú textúru. Ak chcete, obchodujte s ostatným mäkkým ovocím pre kiwi a maliny